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日本在住外国人看可果美:研究活动篇

可果美中有一个研究番茄和蔬菜的“自然健康研究部”。这次我们留学生小组去采访了从事番茄研究的堤彩香研究员,深入了解了不少关于可果美的研究成果以及番茄和蔬菜的功能作用。

可果美的“功能性研究”是什么?

可果美创业于1899年,以番茄酱为中心,衍生到现在创造了许多好吃好喝的番茄制品。为了使商品更美味,可果美从很早以前开始了对番茄的研究!据说世界中一共有1万种番茄种子,可果美就拥有其中的7500种番茄种子。可果美研究所的特长就是制造新的番茄种子,研究栽培,并且致力于番茄的基础研究。

其中最主要的研究当然是对番茄的研究啦。除此之外,可果美现在也逐渐对胡萝卜和西兰花等开始了研究,寻找蔬菜对增进人体健康的效果。

可果美为什么要研究蔬菜的作用?

因为现在日本正面临高龄化问题,各种上了年纪才有的生活习惯病也不断增加。可果美希望靠蔬菜的力量,帮助促进人体健康。 大家听过“健康寿命”这个词吗?使上了年纪的人尽可能不需要看护,能自己出门,更健康地活着,这就是“健康寿命”。可果美相信蔬菜可以延长人的“健康寿命”。

说起来,日本人的平均寿命可是世界有名的呢,果然还是靠健康的日本饮食啊!

番茄居然对健康有那么多帮助!

堤彩香研究员正在研究的是番茄对皮肤的影响。女生可要注意啦!研究表明,如果每天喝一杯番茄汁,连喝12周,就能把晒黑的皮肤很快白回来哦!这下夏天游泳也不怕啦,可以带着番茄汁去沙滩~!

那么,强大的番茄还有什么其他效果呢?

比如,番茄中的红色的番茄红素,可以消除使人生病的元凶“活性氧类”,除了使皮肤变好看以外,还有以下作用哦。

番茄可以调整胆固醇,预防动脉硬化。

在运动前喝两杯番茄汁,可以减轻运动带来的疲劳感。所以可果美还在东京马拉松上免费发放生番茄呢。

另外,番茄红素还能够减小骨折的可能性。

不仅是番茄,其他蔬菜的“色素”其实也代表了很多功能。比如橘黄色的胡萝卜有益于视力,绿色的西兰花可以保护肝脏,而紫色蔬菜则可以消除眼睛疲劳,维护血管健康。

“自然健康研究部”的堤彩香研究员的寄语:
蔬菜对每天健康生活起到重要作用。不同颜色的蔬菜有不同功能,所以大家要尽可能以不同烹饪方法多食用各种蔬菜,来保持健康哦~!

现在,日本的法律规定在蔬菜汁上可以写明野菜的功效啦。所以只要看看包装,就能知道自己喝的蔬菜汁主要有什么作用了。颜色不同的蔬菜的作用往往也略有差异,让我们一起借助蔬菜的力量健康起来吧!

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