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SAYURI:别样日式风情的名古屋居酒屋

Sponsored by SAYURI

 

SAYURI, 一家提供各种名古屋meshi(名古屋当地特色饮食)的晚餐餐厅。在这里,你不仅可以享受到最好的食物,还能拥有一个充满风情的夜晚。

这家店的特色就在于美味的食物,曼妙的氛围与高质量的服务。另外,这里的侍应生的和风服饰也能够带给人一点“日本之夜”的感觉呢。

从名古屋站内,步行至高岛屋方向,由太阁通出口出站,步行约10分钟即可达到SAYURI餐厅。或者您也可以选择经过UNIMALL(位于名古屋站的商业地下街),从10号出口出发,步行过一个街道后右转再右转,然后直走,您就会发现SAYURI餐厅就在您的左手方向啦。

SAYURI店前的海报看起来有些热辣,我在进店前也有点犹豫。但是既然到了这里,不妨进去看看吧!

内部的现代日式装潢让人沉浸其中。空气中充盈着的食物气息与厨房间传来的声音使我饥肠辘辘。

在这里有许多可口的下酒菜,甚至包含了所有种类的名古屋meshi。
当然啦,最吸引我的还是“女孩鸡尾酒”了,这是一种根据这里每个女性侍应生的特色调制而成的鸡尾酒。

这里提供品种丰富的日本酒,不妨一试。

这里的侍应生穿着现代改良和服,向客人们展示着日本女性的美,同时也让人回忆起了那个曾经纸醉金迷的日本旧时光。

我点了两份不同风味的日式炸鸡翅(名古屋的代表料理),一份是原味一份是黑鸡翅。在此之前我从来没有见过黑色鸡翅或与其相近的口味。

原味鸡翅肉质细腻多汁,一口咬下去还带有甜酸滋味。SAYURI特制黑鸡翅,其表面的黑色由乌贼墨汁染制。因为加入了黑胡椒,鸡翅也带着一份特别的酥脆。而且鸡翅表面还撒了些许辣椒粉。

店里的日式味噌炸猪排串口感厚重质朴,裹着甜蜜的味噌酱汁。配着清香的卷白菜叶,丝毫不觉油腻。

接下来上桌的就是牛腱肉土手煮了。土手煮是一种使用味噌与其他香料混合炖制牛肉的日式料理。店内的土手煮使用了名古屋的特产八丁味噌,慢火炖制一整天,所以牛肉会格外的软糯香甜。如果您想寻找一个称心的下酒菜,那么土手煮一定会是个好选择。

说到蛋包饭相信每个人都不会感到陌生,不过SAYURI店内提供的蛋包饭作法却不多见。在这里,如果你点了蛋包饭,会有一个侍应生在你面前表演石锅煎蛋皮,而且这里使用的鸡蛋是名古屋特产的Cochin鸡蛋哟。Cochin鸡是一个名古屋本土交趾鸡种类,以保有土鸡特有鲜美口感而享誉盛名。Cochin鸡所产的鸡蛋自然也十分美味啦。尝一口蛋包饭,蛋皮细腻爽滑,与麻油的芳香相得益彰。蛋包饭是我此次的最爱呢!当然啦,不单单因为我对蛋包饭的偏爱,还更因为比起其他蛋包饭这里的味道也的确更胜一筹。

鳗鱼饭是名古屋特色料理,名古屋Meshi,最富有盛名的。如果你来到名古屋,这一定会成为你的一项必选体验。混合了特制酱汁的烤鳗鱼本身就已足够酥软美味,而且除此之外,还有许多吃法供您选择。您可以选择添加绿洋葱,芥末或者海苔以使其口味发生些许的变化。在最后您还可以选择在其中加入温热茶水,享受鳗鱼风味的日式茶泡饭。

接下来的是一盘飞弹牛脊。一同上来的还有一个滚烫的石板,这是用来烤牛脊肉的。飞弹牛醇厚的口感让人一口就着了迷。当然,和鳗鱼饭一样,您还可以选择添加绿洋葱,柠檬或者芥末来改变其口味。

虽然进店之前我还有一些犹豫,但是现在我确信SAYURI的服务以及料理都是一流的。

如果您打算来名古屋品尝地道名古屋Meshi,那么我非常诚挚地建议您将SAYURI放入您的行程中。在这里,您可以品尝地道名古屋Meshi,体验一次与众不同的日本风情。

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