คุณอยากมาลอง Happy Hour ที่ชินชูดูมั้ย? เรามีสถานที่แนะนำมามอบให้คุณ!

วันนี้เราขอแนะนำตารางเดินทางไปชิมนิฮงชูในเมืองสุวะ จังหวัดนากาโนะ

นิฮงชู คือ อะไร

นิฮงชู มักเป็นคำกว้าง ๆ ที่ใช้เรียก "สาเก" ซึ่งแปลว่า "เหล้าญี่ปุ่น"

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากการหมักน้ำ ข้าวและโคจิ (จุลินทรีย์) เมื่อกรองแล้ว เครื่องดื่มจะมีสีใสแต่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สูงมาก (เฉลี่ย 16%)

นิฮงชูอาจมีรสหวานหรือแห้ง คุณเพลิดเพลินกับนิฮงชูเย็น ๆ หรือจะทำให้ร้อนในช่วงฤดูหนาวก็ได้ ถ้าคุณอาศัยอยู่ที่ญี่ปุ่น คุณจะได้พบเครื่องดื่มได้ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้อที่ใกล้ที่สุดหรืออิซากายะในเมือง

แต่หากเป็นนิฮงชูมีมากมายหลายแบบซึ่งสร้างสรรค์โดยโรงหมักเล็ก ๆ ซึ่งมีให้คุณได้ลิ้มลองในท้องถิ่นเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลให้เราแนะนำเหล่าผู้หลงรักนิฮงชูเดินทางไปยังสุวะ โกคุระ หรือโรงหมักทั้งห้าแห่งสุวะ

อะไรทำให้โรงหมักเหล่านี้พิเศษ? ในภูมิภาคชินชู อากาศที่หนาวเย็น ข้าวรสชาติอร่อยและน้ำจากภูเขา เป็นส่วนผสมชั้นดีในการผลิตสาเก

โรงหมักทั้ง 5 แห่งมีคอร์สการชิมสุดพิเศษสำหรับผู้เยี่ยมชม

ถ้าคุณซื้อสาเกเมกุริพาส (Sake Meguri Pass) คุณจะได้ลิ้มลองนิฮงชูจากโรงหมักทั้ง 5 ในราคาที่สมเหตุสมผล

สาเกเมกุริพาส (Sake Meguri Pass)

คุณซื้อพาสนี้ได้ที่โรงหมักทั้ง 5 แห่ง

พาสนี้ราคา 2000 เยนและครอบคลุมนิฮงชู 25 ประเภทในโรงหมักทั้ง 5 แห่ง

ในปัจจุบันที่มีข้อจำกัด การชิมสาเกยังถูกระงับอยู่ ดังนั้นถ้พาสนี้จึงมาพร้อมกับบัตรน้อย ๆ เพื่อประทับตรา แก้วเล็กๆ (ขนาดของแก้วแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับโรงหมักที่คุณซื้อบัตร) และกระเป๋า (ที่คุณสามารถเลือกสีได้!)

เมื่อคุณมาเยี่ยมชมโรงหมัก คุณจะได้รับแก้วพิเศษสำหรับนิฮงชูซึ่งคุณจะได้เป็นของที่ระลึกกลับบ้านและยังได้ตราประทับในบัตรสะสมแต้มของคุณอีกด้วย

นอกจากการชิมแล้ว คุณยังซื้อนิฮงชู แก้ว และสินค้าที่เกี่ยวข้องกับนิฮงชูอีกด้วย

โรงหมักแรกและโรงหมักสุดท้ายของตารางอยู่ห่างกันเพียง 350 เมตรเท่านั้น คุณเดินจากจุดที่ใกล้ที่สุดไปยังจุดที่ไกลที่สุดเพียง 5 นาที

เราแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงวันพุธและวันอาทิตย์ เพราะโรงหมักสาเกมักปิดสองวันนี้

โรงหมักแต่ละแห่งมีความเฉพาะตัวและเชี่ยวชาญในนิฮงชู เรื่องราวและมีกิจกรรมคนละประเภท เราจึงคุยกับเจ้าหน้าที่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของนิฮงชูที่เขามีให้บริการ

มาสุมิ

มาสุมิเป็นโรงหมักแรกที่เราแวะชม ก่อตั้งเมื่อปี 1662 ซึ่งเป็นโรงหมักที่เก่าแก่ที่สุดใน 5 แห่ง ชื่อของโรงหมักมาจากศาลเจ้าสุวะ มาสุมิผลิตนิฮงชูโดยใช้โคจิชนิดพิเศษ (เรียกว่า นานาโกะ โคจิ ข้าวท้องถิ่น และน้ำจากภูเขา)

นานาโกะ โคจิเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้โรงหมักนี้ได้รับการชื่นชมอย่างกว้างขวาง

มาสุมิมีสวนที่สวยงามซึ่งคุณมานั่งจิบนิฮงชูได้ บรรยากาศเงียบสงบและผ่อนคลาย

โยโกบุเอะ

โยโกบุเอะ มีที่ตั้งดั้งเดิมอยู่ที่ซาคามุระก่อนจะย้ายมาตำแหน่งปัจจุบันเมื่อ 60 ปีก่อน

โยโกบุเอะ มีความเชี่ยวชาญด้านนิฮงชูแห้ง โดยมีการหมุนเวียนเมนูพิเศษตามฤดูกาล และพวกเขามีเมนูพิเศษที่แตกต่างกันทุกเดือน!

โยโกบุเอะขายให้ผู้คนที่มาเยี่ยมชมร้านที่สุวะ แม้แต่เจ้าของอิซากายะก็มาซื้อสาเกขวดด้วยตนเอง

ฮอนคิน

ฮอนคินเป็นธุรกิจครอบครัวเล็ก ๆ ที่เริ่มกิจการเมื่อปี 1756 ซึ่งผ่านการเรียนรู้และผลิตนิฮงชูที่มีคุณภาพมากว่า 250 ปี

สาเกสูตรพิเศษของเขาคือ ทาอิจิ (Taiiichi) ซึ่งมีขายที่นี่เท่านั้น

เป้าหมายของพวกเขา คือ การมอบประสบการณ์สาเกที่เรียบง่ายและผูกโยงคนเข้าไว้ด้วยกัน

เรอิจิน

เรอิจินเป็นเพียงโรงหมักแห่งเดียวที่มีนิฮงชูและเบียร์

ถ้าคุณคุ้นเคยกับเบียร์สุวะ โรงหมักแห่งนี้ คือ แหล่งผลิตเบียร์สุวะนั่นเอง

พวกเขาเริ่มขายเบียร์เมื่อ 20 ปีก่อน พวกเขาอธิบายว่านิฮงชูต้องผลิตในอากาศอุณหภูมิต่ำ แต่เบียร์นั้นผลิตได้ตลอดปี!

พวกเขาเริ่มขายนิฮงชูแบบแห้งทั่วทั้งประเทศ

มาอิฮิเมะ

นิฮงชูของโรงเบียร์แห่งนี้เคยเสิร์ฟให้ราชวงศ์อีกด้วย!

เหล้ารสหวานที่มีความสมดุลและผลิตด้วยน้ำสะอาดและข้าว

มาอิฮิเมะขายนิฮงชูไปทั่วประเทศและได้รับความนิยมอีกด้วย

หยุดพักสักหน่อย

ระหว่างที่เดินไปโรงหมักอีกแห่งหนึ่ง คุณจะพบศาลเจ้าชินโตที่สวยงามชื่อ ยัตสึรุกิ จินจะ และวัดเคียวเนนจิ

ลองพักจากการชิมและมาเพลิดเพลินสถานที่ที่สวยงามเหล่านี้กันเถอะ

สถานที่อื่น ๆ ใน คามิ สุวะ - ทาเทอิชิ โคเอ็น (Tateishi Koen)

คุณเป็นแฟนคลับของ "คิมิ โนะ นา วะ" (Your Name) หรือเปล่า ถ้าใช่ สถานที่แห่งนี้ คือ ที่ของคุณ

ทาเทอิชิ โคเอ็นเป็นสวนสาธารณะที่คุณจะได้ชมวิวที่สวยงามของทะเลสาบสุวะ (ทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัด) และเมืองของสุวะ

แฟนคลับของภาพยนตร์คิมิ โนะ นา วะหลงรักสถานที่แห่งนี้กัน เพราะจะได้ตามรอยหนังเรื่องโปรดของพวกเขา! ถ้าคุณรักภาพยนตร์เรื่องนี้ คุณต้องมาเยี่ยมชมให้ได้ แล้วคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

พระอาทิตย์ตกดินที่ทะเลสาบสุวะและแช่เท้า

หลังจากเดินเที่ยวมาทั้งวัน ลองมาแวะพักเท้าและชมอาทิตย์ตกดินที่ทะเลสาบสุวะ

นอกจากวิวของทะเลสาบแล้ว คุณยังสนุกสนานกับการแช่เท้าอีกด้วย

สถานที่การแช่เท้าแห่งนี้ เปิดให้ทุกคนที่อยากเข้ามาแช่เท้าให้อุ่น

คุณไปคามิ สุวะ

จากสถานี Nagoya ให้นั่งรถไฟสาย Chuo ไปยัง Shiojiri
จาก Shiojiri นั่งสาย Chuo มุ่งหน้า Chino และลงรถที่สถานี Kami Suwa

ขอให้คุณจำไว้ว่า

เมื่อซื้อสาเกเมกุริพาสแล้ว พาสตัวนี้ไม่มีวันหมดอายุ คุณสามารถชิมสาเกได้มากกว่าหนึ่งวัน

นิฮงชูเป็นเครื่องดื่มชั้นสูง ดื่มด้วยความรับผิดชอบ

อายุที่ดื่มแอลกอฮอล์ได้ในประเทศญี่ปุ่น คือ 20 ปี

อย่าดื่มแล้วขับ

ขอให้คุณเพลิดเพลินกับเวลาในสุวะ!

Click here to get the latest information on Central Japan.Centrip Japan - Nagoya and Chubu Information