|กองบรรณาธิการCentrip 

เราจะมาแนะนำนาโกย่าเมชิ 3 อย่าง พร้อมวิธีรับประทาน ฮิสึมาบุชิและไก่เทบาซากิ

Content

1. Hitsumabushi (eel-based dish)
2. Tebasaki (chicken wings)
3. Ankake spaghetti


เมืองนาโกย่า จังหวัดไอจิเป็นสถานที่ที่มีอาหารมากมาย ที่นี่มีอาหารรสชาติเข้มข้นที่หาไม่ได้จากที่อื่น หรือที่เรียกกันว่า"นาโกย่าเมชิ" ทุกคนอาจจะเคยได้ยินชื่ออาหารต่างๆเช่น ฮิสึมาบุชิ(ข้าวหน้าปลาไหล) เทบาซากิ(ปีกไก่ทอด) มิโซะคัตสึ(หมูทอดซอสมิโซะ) อันคาเคสปาเก็ตตี้(สปาเก็ตตี้ซอสอันคาเค)

今食べるべき名古屋めし3選

ครังนี้"คุริโกะจัง"หรือคุณหลินเหม่ยเหลาจะพาทุกคนไปชิมนาโกย่าเมชิในย่านนาโกย่าและซาคาเอะ!

■1 "Okafuji"ร้านฮิสึมาบุชิรสชาติดั้งเดิมของนาโกย่า เปิดใหม่เดือนมกราคม 2018

今食べるべき名古屋めし3選

今食べるべき名古屋めし3選

今食べるべき名古屋めし3選

"โอคาฟุจิ(Okafuji)"ร้านอาหารเปิดใหม่ในเดือนมกราคม 2018 เป็นร้านที่สืบทอดรสชาติและศิลปะของ"อุนะฟุจิ"ร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักในญี่ปุ่น พนักงานร้านที่ได้รับการฝึกฝนจาก"อุนะฟุจิ"พร้อมที่จะให้บริการปลาไหลอุนางิชั้นเยี่ยมแก่ลูกค้าทุกท่าน

"ฮึสึมาบุชิแบบพิเศษใส่ตับ(Kimohairitokuchou Hitsumabushi)"(ราคา6,980เยน) เมนูพิเศษมีจำนวนจำกัด ทำด้วยปลาไหลสีน้ำเงินชั้นดี

"ฮึสึมาบุชิ"ที่คุริโกะจังชอบมากจานนี้เป็นข้าวหน้าปลาไหลแบบพิเศษเฉพาะของนาโกย่า ส่วนใหญ่ข้าวหน้าปลาไหลในประเทศญี่ปุ่นจะหั่นปลาไหลชิ้นใหญ่วางบนข้าว แต่"ฮึสึมาบุชิ"เป็นข้าวหน้าปลาไหลหั่นชิ้นเล็กที่สามารถเปลี่ยนรสชาติได้หลายแบบด้วยการใส่วาซาบิหรือสาหร่าย ใส่หัวหอม และราดน้ำซุป นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นเองก็มารับประทานอาหารขึ้นชื่อนี้เมื่อมาเที่ยวนาโกย่า

今食べるべき名古屋めし3選

เมนูอย่างอื่นนอกจากฮึสึมาบุชิ เช่น ข้าวหน้าปลาไหลใส่ตับ(ราคา5,450เยน)เมนูดังที่ใส่ปลาไหลเต็มจานจนแทบไม่เห็นข้าว

今食べるべき名古屋めし3選

ลองมารับประทานปลาไหลสุดพิเศษและรับบริการอันยอดเยี่ยมของร้าน"โอคาฟุจิ"กันเถอะ

■2:ร้าน"Nagoyadaisakaba Daruma" มีนาโกย่าเมชิหรืออาหารที่ปรุงรสด้วยมิโซะหลากหลายเมนู และที่พลาดไม่ได้คือเทบาซากิของที่นี่

今食べるべき名古屋めし3選

今食べるべき名古屋めし3選

今食べるべき名古屋めし3選

ที่ดารุมะ(Daruma)คุณสามารถลิ้มรสนาโกย่าเมชิ อาหารที่ใช้มิโซะชนิดพิเศษ! ในช่วงสุดสัปดาห์พนักงานบริษัทหลายคนมารวมตัวกันเพื่อดื่มสังสรรค์และเพลิดเพลินกับอาหารรสชาติเข้มข้นของนาโกย่า

今食べるべき名古屋めし3選

今食べるべき名古屋めし3選

อาหารที่ต้องมาลองให้ได้คือ "ปีกไก่ทอด(Tebasaki no Karaage)" (540 เยน)! เทบาซากิคือเนื้อไก่ที่ส่วนปีก เป็นเมนูที่เป็นที่นิยมอันดับหนึ่ง ี่่นำปีกไก่ซึ่งแต่เดิมใช้ใส่แต่ในซุปไปทอดและราดด้วยซอสสูตรลับพิเศษ เสน่ห์ของเทบาซากิคือเป็นอาหารทานเล่นที่อร่อยและราคาถูก

เทบาซากิของดารุมะผสมผสานความเผ็ดของพริกไทยและความหวานของซอสมิโซะ ยิ่งทานยิ่งหยุดไม่อยู่ ดูวิธีทานเทบาซากิแบบสวยๆตามคุริโกะจังได้จากวิดีโอนี้

■3: "Spaghetti House Yokoi"ร้านอันคาเคสปาเก็ตตี้ อาหารคลาสสิคของนาโกย่า

今食べるべき名古屋めし3選

"Spaghetti House Yokoi" ร้านอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า55 ปี ซอสเข้มข้นรสเผ็ด (= อ้นคาเค) กับเส้นสปาเก็ตตี้หนานุ่ม เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับชาวต่างชาติ!

今食べるべき名古屋めし3選

ปัจจุบันอันคาเคสปาเก็ตตี้หารับประทานได้ทั่วนาโกย่า แต่ร้าน"Yokoi"เป็นร้านที่คิดค้นอาหารจานนี้ หลังจากวางขายก็ได้รับความนิยมมากเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เสมือนจิตวิญญาณของนาโกย่า

今食べるべき名古屋めし3選

今食べるべき名古屋めし3選

"Miracan"(950 เยนรวมภาษี) สปาเก็ตตี้หน้าไส้กรอก แฮม หัวหอม พริกหยวก ราดด้วยซอเข้มข้นสไตล์นาโกย่า


 

คุริโกะจังผู้ชื่นชอบอาหารเผ็ดทานสปาเก็ตตี้ที่"Yokoy"อย่างเอร็ดอร่อย เมนูที่คุ้มค่าต่อการมาลองซักครั้ง!

นาโกย่าเมชิที่เมื่อได้ลองทานแล้วจะต้องกลับไปทานอีก เป็นอย่างไรกันบ้าง? ร้านที่เราแนะนำในครั้งนี้ีมีแต่ร้านที่มีชื่อเสียงซึ่งไปแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน! อย่าลืมลิสต์ไว้ในแผนการท่องเที่ยวด้วยนะ

For more information about Nagoya meshi please click Official Site For Tourism Aichi

Related Articles & Spots

Search from map