ที่นี่อยู่ห่างจากสถานีทาคายาม่าประมาณ 10 นาทีหากเดินทางโดยรถยนต์ ร้านนี้ตั้งอยู่ในตึกที่มีความสวยงามและมีเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่น เมนูมีเพียงชูกะโซบะและชาชูเมงเท่านั้น ทางร้านทำเมมมะเอง สำหรับน้ำซุปทำจากคอมบุฮิกะตะจากฮอกไกโดที่เป็นคอมบุชั้นเลิศของญี่ปุ่นและยังใช้ดาชิที่ทำจากปลาที่จับได้ในทะเลญี่ปุ่น โชยุ 2 ชนิดที่ใช้เป็นโชยุของทาคายาม่าที่ได้รับการคัดเลือกมาอย่างละเอียด เส้นทำจากแป้งสาลี 100 % ไม่ใช้ไข่ในการผลิต คนที่แพ้ไข่ก็สามารถทานได้อย่างสบายใจ