จากบ้านสไตล์ญี่ปุ่นโบราณ สู่ร้านอาหารใจกลางเมือง

เมื่อการตกแต่งภายในที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น และความเป็นบ้านที่เราอาศัยอยู่ในทุกๆวัน มาควบรวมเข้ากับบทเพลงเพราะๆสไตล์ตะวันตกที่ดังคลอ ก็ก่อให้เกิดเป็นบรรยากาศอันสุขุมลุ่มลึกน่าค้นหา

อาหารพิเศษประจำเดือน

เมนูซึ่งเป็นตัวแทนแห่งฤดูกาลซึ่งเวียนเปลี่ยนผ่านไปตามวันเวลา เสิร์ฟผ่านการจัดวางอันเรียบหรูไร้ที่ติ และสัมผัสที่จะกระตุ้นประสาทรับรู้ทั้งห้าแก่ผู้ที่ได้ลิ้มลอง

ชาบูชาบู

ด้วยเนื้อวัวเกรดพรีเมียมจากโอวาริ ซึ่งมีมันน้อยและเน้นความหวานของเนื้อวัวเป็นหลัก ส่งผลให้รสชาติของชาบูชาบูนี้เข้าถึงความอร่อยของเนื้อวัวแท้ๆที่นุ่มลิ้นและอร่อยถูกปากอยากยากจะหาใดเปรียบ

โซบะตำรับ Shingetsu

ปรุงด้วยสึยุ(เครื่องปรุงทำจากซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู)ที่ทำขึ้นจากการใช้ไฟอ่อน และสร้างรสชาติที่แตกต่างด้วยการเลือกระหว่าง วอลนัตจากโอคุฮิดะ หรือ หัวไชเท้ารสเผ็ด เป็นรสชาติเสริม