你知道吗？在JR名古屋站有一个可以吃到日本各地代表性拉面的地方喔！这个地方就是「名古屋驿面通」（又称：名古屋车站拉面街）。从新干线的检票口，沿着车站内的通道步行即可到达。不用跑遍日本，就可以吃到自己喜欢的的特色拉面，还可以进行口味比较；和朋友一同分享不同口味的拉面，寻找自己的心中最爱也不失为一种乐趣。当然啦，有时候种类太多，也有可能会犯选择困难综合症呢。所以这次我们将为你介绍「名古屋驿面通」中每家拉面店的口味与特色，希望可以为你提供一些参考！

前往驿面通的路线

名古屋站有4条美食街，驿面通就是其中之一。

如果是乘坐新干线到达名古屋的旅客，可以从新干线南口检票口出站，驿面通就在检票口旁边。

另一种方式是，从太阁口进入名古屋站，到达银时钟。驿面通的入口就在银时钟右侧的台阶处。驿面通内共有7家拉面店，其中一家还是期间限定的拉面店呢。

驿面通介绍

名古屋站驿面通其实不大，走道仅能容2人并肩行走。短短的拉面街就汇集了7间日本从南到北的知名拉面店，拉面店铺座位不多，用餐时间几乎每家店都大排长龙；但别担心，拉面街的翻桌率很快，无须等太久就能大快朵颐。

除了「Nago屋（なご家）」营业时间是10:00-23:00，其他拉面店营业时间都是11:00-22:00。 接下来小编会一一介绍每家拉面，看哪家合你胃口！

Nago屋（なご家）【名古屋拉面】
送给喜欢吃鸡的你！名古屋必吃鸡拉面

拉面汤底看上去透明无色，但却浓缩了名古屋特色土鸡「名古屋交趾鸡」的鲜美。一口下去，身心都是暖洋洋的，而这正是「名古屋交趾鸡盐拉面」的魅力。如果你能吃辣，那么可以在汤底中加入适量胡椒，胡椒会将汤的鲜美衬托得更加明显。拉面中还会加入葱、调味笋，以及名古屋交趾鸡肉制成的叉烧。叉烧为鸡胸肉，鲜嫩多汁，口感Q弹，深受众多食客喜爱。
同时，「名古屋交趾鸡白汤拉面」也不容错过！白汤拉面口味更为浓厚，非常适合喜欢浓汤的人。

INASE（いな世）【东京拉面】
浓郁汤头爱好者的选择！

店内既有汤面一体的「浓厚鱼介豚骨拉面」，也有汤面分开的「浓厚鱼介沾面」。无论是哪一种，汤头均是以豚骨为底，加上鱼介（海鲜），鲜味十足，口感浓郁。拉面也是使用嚼劲十足的粗面，非常适合慢慢咀嚼、反覆回味。如果想在驿面通吃到「口味浓厚，嚼劲十足」的拉面，那么INASE一定是你的绝佳选择。如果吃的是沾面，还可以吃到一半时，在汤头中加入些许柠檬，感受口味的变化。使用各种不同调料，搭配出自己的最爱风味。特别是浓厚汤头与煮鸡蛋是绝配，推荐你加点！

醐RYOU（醐りょう）【函馆拉面】
清爽系的上佳选项！

提供日本北海道函馆当地特色「函馆拉面」的拉面店。在名古屋，也能感受来自北海道的美味气息。

店内拉面种类丰富，不过最推荐的还是要数「盐拉面」。盐拉面是一种极具日本风味的咸味拉面。用北海道出产的日本海带（真昆布）熬制汤底，再加上北海道扇贝，才能完美呈现口感清爽温和，让人忍不住一饮而尽的盐拉面汤底。

除了盐拉面之外，酱油拉面也非常值得一试。酱油拉面的汤底采用北海道日本海带熬制的汤汁，再加以豚骨、鸡骨，回味无穷。拉面采用北海道特有的平打面，柔软易入口。店内仅提供8席吧台座位，可能需要排队等候片刻才能入席。

藏MACHI（蔵まち）【喜多方拉面】
日本人记忆中的酱油风味，外国人也会爱上

这里提供的酱油拉面颇具旧时风味！让日本食客们都纷纷赞叹这就是记忆中的味道。 「藏MACHI」提供的便是被称为日本三大拉面之一的「喜多方拉面」。

藏MACHI的汤底采用日本干贝，汤汁鲜美，没有丝毫腥气。拉面使用的为波浪状面条，颇具弹力，中等粗细，较普通面略扁。口感独特，吃一次就会上瘾呢！除此之外，店内提供的肉荞麦面也很有人气。荞麦面中加入了大量叉烧，广受上班族好评。

单点拉面后，只需加290日元，就可以额外得到一份酱汁炸猪排饭。如果是两人以上用餐，还可以多人分享。这家店座位多，可供多人同时用餐。

HOKUTO亭（ほくと亭）【札幌拉面】
洋葱加味噌，食指大动停不下来

HOKUTO亭的招牌食物是味噌拉面。使用北海道味噌汤，加以洋葱猪油的味噌风味汤底。味噌风味是北海道拉面的代表性口味，这种来自寒冷地带的美食，可以瞬间让身体温暖起来。由于汤的表面覆盖着油脂，因此拉面冷得比较慢；但是同时也要注意，刚出锅的时候，会非常的烫。拉面是粗细中等的波浪状面条，可以很轻易地包裹住香气十足的汤汁。也推荐加点温泉蛋、奶油玉米，跟HOKUTO亭很配喔。值得注意的是，店家会默认将配菜直接加入拉面中，如果想分开品尝的话，记得事先说明。除了味噌拉面外，店内还有焦酱油拉面；与普通的酱油拉面不同，焦酱油拉面中加入了蒜泥和麻油。

一风堂【博多拉面】
进军 全球10国以上的人气豚骨拉面店

豚骨拉面一般都带有一些浓厚的猪肉腥气，但是一风堂的拉面却没有丝毫这样的气味，而且口感还如绸缎一般丝滑。常常有想尝鲜的食客在「白丸元味（白汤原味）」和「赤丸新味（辣味）」之间犹豫不决。白丸元味是自店铺创业之始不断改良精进的传统口味，不会过分油腻，非常受女性及年长者的喜爱。在尝过传统口味后，可以适当加一些餐台上免费提供的「辣口豆芽小菜」，感受口味的变化。
赤丸新味则是在豚骨汤中加入了酱油及多种辣味调料，口感更加丰富。再加上店家自制的香油及辣味噌，让口味更富于变化。
在拉面配套套餐中，非常推荐明太子饭！也许你看着量大会觉得「这么多肯定吃不下吧⋯⋯」，但由于太好吃了常常吃着吃着就吃完了！一风堂在日本也有众多追捧者，因此经常需要排队等候用餐。

总结

 

在名古屋驿面通中，共有7家店铺。除了以上介绍的6家店铺外，还有一家是期间限定店铺。每年这家店铺都会更换，最好在去之前事先查好。 2019年11月7日起营业的是日本东北的津轻地方拉面。是以干贝汁、鸡肉及猪肉为原料制成白汤为汤底的长尾中华荞麦面。非常适合在这里品尝各式不同风味的拉面。
名古屋站驿面通的通道狭窄，内里餐厅通常都座位较少，排队时记得留心行人和行李，避免碰撞，同时吃完后也不要在店内逗留，把位置让给后面排队的人才是日本拉面店的礼仪唷！