|周君如

LACHIC 餐饮记 (Vol.2)

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在Lachic,除了享受购物的乐趣,还能在这里找到只属于名古屋的美食。

7F 宫萁子面

比如名古屋的最具代表性的美食之一:萁子面(きしめん)

在名古屋有众多经营萁子面的店铺,而宫萁子面(宮きしめん)则是其中的佼佼者。宫萁子面的名字由位于名古屋的热田神宫得名。据闻在这个品牌开创之时并不叫这个名字,而是在热田神宫内开设了店铺后改名。

先来看看菜单吧。这里的菜品十分丰富,除了必备的各种特色萁子面以外,还能够选择配菜的种类,比如海鲜,名古屋的特色交趾鸡(名古屋本地土鸡和中国明朝时期传过去的交趾鸡的杂交品种)等。除此之外还有各种日食盖饭,甜品,腌菜可供选择。如果饭量比较大,还可以尝试这里的套餐,由一个萁子面加上一个迷你日食盖饭还附加小菜甜点。菜单可谓是五花八门,让人挑花了眼。

这次我选择的是味噌萁子面。据介绍,这也是这里的人气菜品。与其他萁子面不同的是,味噌萁子面是合着一个小加热炉端上来的。若是在乍暖还寒的天气里,光着炉子里的摇动着的些许烛光就已经暖了一大片食客的心了。夹起面条,散发着味噌香气的面条还冒着热气,在灯光下似有似无。吹气入口,由于面条筋道,咬下去还能感受到些许弹力。嘴馋顾不得烫,慌不忙地尝了口汤,咸香鲜美,一口下去,唇齿留香。这次虽然没有选择名古屋交趾鸡但自带的普通鸡肉也很软糯。

需要注意的是里面配的鸡蛋,一般面食配蛋我都比较喜欢在最后整个囫囵吞下作为结束。然而这里的鸡蛋最好在一开始就扎破,让蛋黄混合到汤里,使汤的味道更加丰富。也不妨一试哦。

7F MA MAISON洋食屋

除开萁子面这些和式美食,你也可以选择一些西式餐点。比如MA MAISON洋食屋。

Ma Maison在名古屋有众多店铺,迄今已有近36年的历史。且在新加坡的连锁店铺也已有22年的历史了。在法语里的意思是“我的家”,这点从店铺的装修也能看出来。暖色灯光,红色格纹的桌布,无处不充斥着温馨的气息。

这里主营的就是各式汉堡肉套餐,当然还有各式意面,通心粉,三明治等。还有专门的午餐菜单哦。如果实在是饥肠辘辘需要食物的慰藉,那么套餐会是你最好的选择。除了一份汉堡肉外,还会配上浓汤,沙拉和主食(可选择米饭或面包),让你的胃得到最大限度的满足。汉堡肉的选择也十分丰富,各种口味应有尽有。

这次我们选择的是一个汉堡肉套餐,并且选择了面包作为主食。在上菜时服务员会依次上菜,保证在入口时,食物都是最好的状态。自然,作为重中之重的汉堡肉自然也是如此。细腻的肉饼上还散发着热气,香气袭得人根本无法等待片刻,只想尽快将肉送入口中。肉入口即化,由于汉堡肉本身就是被绞碎的肉,牛骨烧汁很好地渗透到了每一粒肉碎中,也不知道是肉包着酱汁,还是酱汁包裹着肉。由于牛骨烧汁的味道比较重,旁边还配了清爽的土豆泥和蔬菜作为清口。这样,在配菜的映衬下,更突出了汉堡肉的香甜。

个人非常喜欢的,除汉堡肉外还有配的这道玉米浓汤。玉米的香味钻进了这道浓汤的每一个角落,易于分辨却也不过于突出,我恨不得将每一滴浓汤都刮干净了,霸占这香气,不让出分毫。
如果你是一个地道的肉食爱好者,你一定能够在这里找到你爱的那一份味道。

除了上述两个餐厅,在Lachic里还有许多我们尚未发现的美味。怎么样,是时候去Lachic来一趟美食之旅了吧!

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