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從高山站步行約8分鐘可達。自1956年創業以來，已歷經60多年，一直保持著傳統的味道。菜單除了有中華蕎麥麵普通碗、大碗之外、還有餛飩面和叉燒面、面量可選。湯的顏色很淺，看上去很清淡，但是味道卻很濃郁，屬於不會吃膩的高級口味，推薦給想吃傳統的“高山拉麵”的人。
| Address | 岐阜縣高山市朝日町52 |
|---|---|
| Directions | JR |
| Business hours | [通常] |
| Holidays | 每週二（如遇上節假日則營業） |
| Contact | 0577-32-0299 |
| Price | 中華蕎麥麵普通碗600日圓，大碗750日圓 |
| Average visit length | 1小時 |
| Websites | 官方網站 (日文)http://39hida.com/tsuzumi/ |
