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一月
“花瓣餅”
H由正月宮中的長壽祝愿儀式“齒固”中所使用的鏡餅所化，以羽二重餅的薄紅透出春花的風情。且又以牛蒡假押鮎，以味噌餡代雜煮。
特定原材料等：雞蛋,大豆
保質期：3天
“重梅”
梅，百花之魁不爭俏，只把春來報。自古與松竹並舉。重梅以白豆餡點綴多重花瓣，多年來作為我社的新年點心頗受歡迎。
特定原材料：山藥
保質期：2日
干支果“戌”
2018年，戊戌年。
由於狗善產多胎，自古以來就被奉為安產守護神。是以輕羹製成的裹以小豆餡兒的點心。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“雪松”
風雪呼嘯，山松立，巍然不動。將白小豆染以綠意，加以蒸白餡兒，代指雪松風情。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“富士遠望”
風雪呼嘯，山松立，巍然不動。將白小豆染以綠意，加以蒸白餡兒，代指雪松風情。
特定原材料等：雞蛋
保質期：2日
椿餅 （黑砂糖風味）
平安時代，從大陸傳來的唐菓子中，就記載有椿餅的名字。以黑砂糖風味的道明寺包裹小豆粒餡兒，盛放在椿的葉片之中。
特定原材料：無
保質期：2日
“鶯餅”
小豆餡以餅皮包裹，施以青色黃豆麵。因其色形酷肖樹鶯，是以鶯餅為名。
“拇指の凹みし形の鶯餅”
(吹田狐蓬)
特定原材料等：雞蛋，大豆
保質期：2日
“紅梅”
傲立霜雪，寒冬送香，待到春暖花自凋。
以蕨粉包裹染紅白小豆與小豆餡兒，略表紅梅之姿。
“夕曇り寒き如月紅梅のつぼみ七重八重のくれない”
(福田栄一)
特定原材料：山藥
保質期：2日
“梅香”
梅開時節，三千里具是梅花香。引詩人魂牽夢繞盡折腰。
T以混合了白小豆餡兒與黑芝麻的金飩製成。
以蒸白餡兒表紅白梅花。
特定原材料：山藥，芝麻
保質期：2日
“此之花”
梅花雅稱，此之花。
以蒸白餡兒包裹小豆紅豆泥，在表面印梅花一朵。
“難波津に咲くや此の花冬ごもり
今は春べと咲くや此の花”
(古今和歌集)
特定原材料：山藥
保質期：2日
二月
“椿餅”
平安時代，自從中國傳來的的點心都被稱作唐菓子。其中，有一味唐菓子就是椿餅。以道明寺粉重現椿餅的姿態。
特定原材料：雞蛋
保質期：2日
“窗梅”
風刀雪劍嚴相逼，卻有暗香襲窗露春意。以此菓子臨這窗邊春意。
特定原材料：小麥，山藥
保質期：2日
“蕨山”
回溯室町，有茶道和菓，名蕨餅。煉製蕨粉，包裹小豆泥餡，薄施豆粉，粉積小山狀，故名蕨山。
特定原材料：大豆
保質期：2日
“春邊”
白小豆餡分染紅白制金飩，是早春紅梅傲寒風采。
和歌：難波津に咲くや此の花冬ごもり
今は春べと咲くや此の花（古今和歌集）
特定原材料：小麥
保質期：2日
“水仙花”
凜冬颯颯凌波仙。輕羹染黃綠，裹小豆泥，挽仙子影姿。
特定原材料：山藥
保質期：2日
"蓬餅"
艾葉香氣隆，鬼魅魍魎盡消融。再染春味，別是意趣。以艾葉調和餅皮，包裹小豆粒，是春天帶有野趣的菓子。
保質期：2日
"誰撫袖"
桃山時代，酣夢一夜，誰曾撫袖留香，空悵惘。以小豆餡染紅白，記拂袖紅梅。
和歌：色よりも香こそあはれと思ほゆれたが袖ふれし宿の梅ぞも（古今和歌集）
特定原材料：小麥
保質期：2日
“蕨山”
回溯室町，有茶道和菓，名蕨餅。煉製蕨粉，包裹小豆泥餡，薄施豆粉，粉積小山狀，故名蕨山。
特定原材料：大豆
保質期：2日
"黃水仙"
風攜寒霜，雪藏鋒刀，留凌波清楚生長，冷氣凝香。外郎糕裹小豆餡，摹冷香。
俳句：水仙の花のうしろの蕾かな（星野立子)
特定原材料：小麥
保質期：2日
"下萌"
殘雪仍留， 早有綠意萌。以黑砂糖風味的小豆餡與煉薯蕷金飩放小草身姿。
和歌：今よりは春になりぬとかげろうの下萌急ぐ野辺の若草（続拾遺集)
特定原材料：山藥
保質期：2日
三月
“蕨山” 蕨粉制
商品說明：回溯室町，有茶道和菓，名蕨餅。煉製蕨粉，包裹小豆泥餡，薄施豆粉，粉積小山狀，故名蕨山。
特定原材料：大豆
保質期：2日
“春日和” 輕羹與蒸羊羹制
商品說明：芳草依依野花春。以碎輕羹混合羊羹，表春日風情。
特定原材料：小麥，山藥
保質期：2日
“花衣” 糯米餅與羊羹制
商品說明：櫻襲衣。羅裳層疊春暉喑，裙角舞風清，櫻花雪。使糯米餅與羊羹表此風情。
特定原材料：雞蛋
保質期：2日
“菜花金飩” 金飩制
商品說明：田壟漸次染金黃，天地著新裳，春日長。在金飩中嵌入紅豆粒。
俳句：なの花や月は東に日は西に（與謝蕪村）
特定原材料：山藥
保質期：2日
“桃花” 金飩制
商品說明：自古人言桃辟邪氣，以桃佳句護女兒安康。將金飩包裹小豆餡兒，其上用木模印製灼灼桃花。
俳句：野に出れば人はみなやさし桃の花（高野素十）
特定原材料：小麥
保質期：2日
“蕨山” 蕨粉制
商品說明：回溯室町，有茶道和菓，名蕨餅。煉製蕨粉，包裹小豆泥餡，薄施豆粉，粉積小山狀，故名蕨山。
特定原材料：大豆
保質期：2日
“春水” 金飩制
商品價格：日籠新綠暖陽，水撥珠玉潺泉。風動櫻繽紛，逢芳影，恰與共。以水，白二色金飩包裹小豆餡，制春水，報春訊。
特定原材料；小麥
保質期：2日
“彌生野” 外郎糕制
商品說明：草木露新芽，灼灼春日花正香。用三色外郎糕表此風情。
保質期：2日
“土筆坊” 輕羹制
商品說明：日暖馬尾隨風曳，試做春野第一綠。用輕羹包裹小豆餡製成。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“吉野山” 金飩制
商品說明：群英賞孤芳，留山櫻爛漫燦春陽。以小白豆金飩摹吉野山爛漫春色。
和歌：吉野山こずゑの花を見し日より心は身にもそはず成りにき（山家集）
特定原材料：山藥
保質期：2日
四月
“春景色”
草木萌新綠，羞花染緋紅，新陽燦燦灼春光。以吉野葛包裹三色白小豆餡，絞染茶巾，表此春景。
保質期：2日
“花紅”
借朗日湛藍，清夜月白，偷染群芳新衣，是春日。在春色金飩中放入小豆餡，臨春日美景。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“櫻川”
春日潺泉暖，綽綽映山櫻。卷粉色輕羹和小豆餡，製成這宣告春日到來的點心。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“摘草”
摘小徑繁花，氤氳滿籠春色。將白小豆餡染做粉色，嵌入外郎糕，鎖春日。
俳句：摘み草の人また立ちて歩きけり （高野素十）
特定原材料：小麥
保質期：2日
"花山"
以柔軟餅皮包裹櫻花香味的白小豆餡，將冰餅染就粉色，以表春日情景。
特定原材料：雞蛋
保質期：2日
“霧島”
九州霧島，煙繞山水，杜鵑遍野映山紅，疑似祝融來。用蒸切葛制摹漫山春花。
保質期：2日
“岩根踟躕”
杜鵑晚來遲，踟躕春已暮。江戶時代起常用的代表性菓銘。活用白小豆與黑砂糖製成金飩，仿在春夏之交姍姍來遲的岩間杜鵑。
和歌：思いいづるときは山のいはつつじいはねばこそあれ戀しきものを（古今和歌集）
特定原材料：山藥
保質期：2日
“春日”
春照白雲高，風送彩蝶歸。用包裹小豆餡的薯蕷饅頭表此閒適春景。
和歌：久方のひかりのどけき春の日にしづ心なく花のちるらむ（古今和歌集）
特定原材料：山藥
保質期：2日
“井出之瀨”
春水流弦撥棣棠。古時，京都府井出的玉川是有名的棣棠觀賞地。以二色白餡包裹小豆，仿山川棣棠倒影。
和歌：駒とめてなほ水かわむ山吹の花の露そふ井出の玉川（新古今和歌集）
特定原材料：小麥，山藥
保質期：2日
“藤浪”
藤花無人問，山野獨浪蕩。以外郎糕和蒸羊羹效這在風中靡靡獨自開的藤花風采。
和歌：藤浪の花は盛りにけり奈良の都を思ほすや君（萬葉集）
特定原材料：小麥
保質期：2日
五月
“笹餅”
商品說明：隈笹細粉混白豆餡兒，以糯米皮包裹。質樸的外形與混入隈笹細粉的餡料，帶春夏意。
特定原材料：雞蛋
保質期：2日
“杜鵑”
商品說明：孟夏杜鵑發，涓流叮咚映山紅。白豆餡金飩制，摹一分杜鵑燦爛。
俳句：石楠花や朝の大気は高嶺より （渡辺水巴）
*日語“石楠花”指杜鵑
特定原材料：山藥
保質期：2日
“唐衣”
商品說明：三河八橋鳶尾曳，搔動業平歌。白餡借鳶尾，染唐衣。
和歌：唐衣きつつなれにしつましあればはるばるきぬる旅をしぞ思う （伊勢物語）
特定原材料：小麥
保質期：2日
“山芍藥”
商品說明：蕊小娟巧，素白尤俏，擷取配茶席，托春意。以薯蕷制嬌小白花楚楚。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“茶香”
商品說明：“八十八夜盡，夏日臨”。將茶粉混白豆餡，包裹入蕨粉，溢茶香。
保質期：2日
“花菖蒲”
商品說明：從來尚武意，端午未缺席。以白小豆餡混小豆餡，裹吉野葛。
俳句：はなびらの垂れて靜かや花菖蒲 （高浜虛子）
保質期：2日
“深山霧島”
商品說明：霧重山深，獨自映山紅。用金飩裹入小豆粒，臨灑脫踟躕一分紅。
俳句：きりしまや葉一つなき真盛り （富安風生）
特定原材料：山藥
保質期：2日
“八入”
商品說明：春日紅染，與楓同屬。以此仿八入布幾度染纈的濃墨重彩。
特定原材料：小麥
保質期：2日
“八橋”
商品說明：三河八橋杜若花，伊勢物語芳名藏。花紫映夏日，錯眼喚菖蒲。以輕羹卷小豆餡制八橋。
和歌：水ゆく河のくもでなれば橋を八つわたせるによりてなむ八橋といひける（伊勢物語）
特定原材料：山藥
保質期：2日
“新樹”
商品說明：葉似蔻梢綠，露凝夏意濃。外郎糕塗煉羊羹、裹小豆餡，寄初夏爽朗樹木。
特定原材料：小麥
保質期：2日
六月
“潮燕”
梅雨時節輕啄著食物劃過低空馳翔的燕子，化身為小麥粉製作的日式點心。
特定原材料：小麥
保質期：2日
“篝火”
鸕鶿之舟上的篝火搖曳在河面，是日本夏季的風物詩。
正如這淡胭脂色的吉野葛包裹的紅豆餡。
保質期：2日
“葛燒”
室町時代在茶道界頗具知名度的葛燒。
使用優質吉野葛輕燒而成，取其淡泊而天然的風味。
特定原材料：大豆
保質期：2日
“撫子之花”
如同代表日本女性的大和撫子之名一般，可憐而端莊的撫子之花。使用蒸製方法製成。
特定原材料：小麥
保質期：2日
“紫陽花之露”
紅豆餡外裹如層疊花瓣般的鬆軟外皮，點綴晶瑩露水，帶您想起雨天隨時光變換色彩的紫陽花。
俳句：“紫陽花や白よりいでし淺みどり”（渡邊水巴）
保質期：2日
“澤畔”
沼澤畔茂盛的草木，正是日本盛夏的風情。
特定原材料：雞蛋
保質期：2日
“水面”
透過樹木縫隙落下的陽光使水面波光粼粼，讓人想起夏日微風的陣陣涼意。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“琵琶之實”
這款由小麥粉外皮與紅豆餡製成的糕點，正如梅雨時節帶著香甜氣息點綴在庭院中的枇杷。
俳句：枇杷黃なり空はあやめの花曇り（山口素堂）
保質期：2日
“紫陽花”
紅豆餡外披葛粉製作的三色蓬鬆外皮，最美不過略沾雨露的紫陽花。
特定原材料：小麥
保質期：2日
“夕螢”
猶如黃昏時飛舞著的螢火蟲般的糕點，叫人想起伴隨清流之音尋找螢火蟲的童年。
和歌：音もせで思ひに燃ゆる螢こそ 鳴く蟲よりもあはれなりけれ”（《後拾遺集》）
保質期：2日
七月
“荒磯”
商品説明：沖繩產黑糖風味的葛粉外皮，彷彿日夜被海浪豪爽地沖刷著的黑色荒石。
和歌：“荒磯の岩にくだけて散る月を一つになして帰る浪かな”（常山詠草）
保質期：2日
“葛燒”
室町時代在茶道界頗具知名度的葛燒。
使用優質吉野葛輕燒而成，取其淡泊而天然的風味。
特定原材料：大豆
保質期：2日
“水中花”
夜晚的夏日祭中經常能見到的水中花。在杯中絢爛綻放著的艷麗花瓣安靜地隨水搖曳，承載著幻想與浪漫。使用錦玉羹與白小豆餡創作而成。
俳句： “泡ひとつ抱いてはなさぬ水中花” (富安風生)
保質期：2日
“朝顏”
拂曉之時凜凜綻放，露水未乾時就要凋零的無常之花。米粉外皮包裹紅豆餡，正如那朵朝顏。
俳句：“朝顔を結びしこよりの濡れて咲く” (中村汀女)
特定原材料：小麥
保質期：2日
“露涼”
夏日清晨含露微放的小徑花草帶來陣陣涼意，如同表皮上散亂著的錦玉羹露水。
俳句： “朝の間のあづかりものや夏の露” (加賀千代女)
保質期：2日
“荒磯”
商品説明：沖繩產黑糖風味的葛粉外皮，彷彿日夜被海浪豪爽地沖刷著的黑色荒石。
和歌：“荒磯の岩にくだけて散る月を一つになして帰る浪かな”（常山詠草）
保質期：2日
“宵祭”
每年這時四處舉行的夏日祭。裝飾著華美提燈的山車及團扇，是日本夏夜的風物詩。如同這只餅皮製作的日本之夏的點心。
特定原材料：雞蛋
保質期：2日
“葛饅頭”
吉野葛包裹紅透餡，裹以竹葉，盡顯素樸。葛粉的冰涼透明感，邀您進入清爽夏季。
俳句：“ぶるぶると葛饅頭や銀の盆” (千原草之)
保質期：2日
“青楓”
猛暑中越變越綠的樹葉。盡顯青楓之艷麗之綠的點心。
特定原材料：小麥
保質期：2日
“河音”
林間光影下流淌的溪流之音，給人帶來涼爽感受，彷彿這只淡雪羹與錦玉羹的創作點心。
特定原材料：雞蛋
保質期：2日
八月
“葛燒 上”
商品說明：室町時代在茶道界頗具知名度的葛燒。
使用優質吉野葛輕燒而成，取其淡泊而天然的風味。
特定原材料：大豆
保質期：2日
“荒磯”
商品説明：沖繩產黑糖風味的葛粉外皮，彷彿日夜被海浪豪爽地沖刷著的黑色荒石。
和歌：“荒磯の岩にくだけて散る月を 一つになして帰る浪かな”（常山詠草）
保質期：2日
“向日葵”
商品説明：盛夏中用盡力氣向天空伸展花莖，開著大輪花朵的向日葵。鬆軟外皮包裹紅豆餡的創作點心。
俳句：“向日葵に天よりも地の夕焼くる” (山口誓子)
特定原材料：芝麻
保質期：2日
“石清水”
商品說明：深山中清冽的湧水，飛濺著閃光的水珠。將手伸進水里，覺得身心瞬間都被淨化了。在錦玉羹中加入糯米糕與大納言紅豆，來呈現這樣的景色。
俳句： “底の石ほど動き湧く清水かな” (高浜虛子)
保質期：2日
“醉芙蓉”
商品説明：淡紅色的大花朵在一日之間由白變紅直到凋零。我們使用米粉糕來表現這種花之風情。
俳句：“枝ぶりの日ごとに変る芙蓉かな” (芭蕉)
特定原材料：小麥
保質期：2日
“葛饅頭”
商品説明：混入道明寺粉的吉野葛皮，包裹紅豆餡，再用竹葉卷上，整個樸素的樣子。
特定原材料：小麥
保質期：2日
“萩之露”
商品説明：寫作秋之草的萩，是秋天的象徵。初秋含露盛開的可愛模樣，向世間傳達著秋天的到來。
俳句：“朝ぼらけ萩のうは葉の露みればややはださむし秋のはつかぜ” (新古今和歌集)
保質期：2日
“宵之月”
商品説明：黑糖風味的葛制外皮中，加入染成黃色的白小豆餡，表現的是一年中最美的秋之月。
俳句：“木の間よりもりくる月のかげ見れば心づくしの秋は來にけり” (古今和歌集)
保質期：2日
“花芙蓉”
商品説明：飽含露珠開花的風情楚楚艷麗，被譽為秋花之王。米粉糕包裹白小豆，為您帶來這種花之風情。
保質期：2日
“秋津”
商品説明：通透的天空，朝夕涼爽的空氣，還有夕陽中成群飛舞的紅蜻蜓。看著這款輕羹裹紅豆餡的點心，您是否也感到秋天的到來了呢。
特定原材料：山藥
保質期：2日
九月
"栗金飩"
商品說明：將金秋新摘的新栗，打碎成鬆軟的外皮。這是僅在兩口屋是清才能享受到的秋日味覺。
保質期：2日
“笑栗”
商品說明：在秋霜之下的秋栗迅速成熟，破殼而出。
用餅皮包裹栗子與紅小豆餡，是向您傳遞秋日味覺的一款點心。
俳句：“山風に峰のささ栗はらはらと庭に落ちしくおほはらの裡” (寂然)
特定原材料等：雞蛋、山藥
保質期：2日
“著棉”
商品說明：在重陽節(九月九日)的前一天，會將真棉覆蓋在菊花上，
第二天將沾有露水與花香的真棉拭身以祈求長壽。
在麵粉皮製作的菊之花上，乘上碎山藥餡，讓人聯想到真棉的一款點心。
俳句：“垣根なる菊の著せ綿今朝見れば まだき盛りの花咲きにけり” (新撰六帖)
特定原材料等：小麥、山藥
保質期：2日
“穂波”
商品說明：秋風吹拂黃金色的稻田，稻穗如同波浪般搖擺。使用栗子輕羹與蒸羊羹製作。
特定原材料等：小麥、山藥
保質期：2日
“秋之音”
商品說明：在純淨空氣中，蟲鳴與吹拂草木之風，讓人感到秋日的氣息。
將米粉皮包裹白小豆餡，以黑芝麻預示秋蟲而製作的一款點心。
特定原材料等：芝麻
保質期：2日
“栗金飩”
商品說明：將金秋新摘的新栗，打碎成鬆軟的外皮。這是僅在兩口屋是清才能享受到的秋日味覺。
保質期：2日
“萬壽菊”
商品說明：重陽之時盛開的菊花壽命長而品種多。將長壽之花的樣子刻在這款點心上，稱為萬壽菊。
特定原材料等：小麥
保質期：2日
“零萩”
商品説明：初秋之時盛開的長穗之花，在仲秋之時逐漸凋零。這款米粉糕包裹白小豆餡的點心，正表現了這種花之風情。
保質期：2日
“武蔵野”
商品說明：從以前開始就因為秋草及明月而聞名的武蔵野。在小豆餡的山藥饅頭上輕按燒印來表現這種情景。
和歌：“紫のひともと故に武蔵野の草はみながら哀れとぞ見る”
(古今和歌集)
特定原材料等：山藥
保質期：2日
“秋草”
商品說明：也被稱為千草、色草的秋日之草。隨著秋意漸深，秋草的顏色也逐漸變化。使用蕨粉包裹紅小豆與栗子餡的一款點心。
保質期：2日
十月
“栗金飩”
商品說明：將新鮮板栗碾碎，就著今秋的風和日麗，做就的栗金飩。這是屬於兩口屋是清的秋日滋味。
保質期：2日
“深山之秋”
商品說明：黑糖風味的櫻餅包裹著甜蜜的紅小豆，借來一分秋色，間又混著山藥泥的清香，秋日的風情就這樣在唇齒間徐徐展開。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“光琳菊"
商品說明：抽取一絲尾形光琳的畫菊墨香，和著薯蕷織部燒印製，是元祿文化的風雅。
特定原材料等：小麥，山藥，大豆
保質期：2日
“亂菊”
商品說明：方正花盆中，菊花恣意生。將仍殘留著顆粒的紅豆泥包裹入規整的餅皮，以效風流，是為“亂菊”。
特定原材料：小麥
保質期：2日
“山路之錦”
商品說明：秋日紅葉將山野漸次渲染。取一份輕羹，混著板栗羊羹，帶你看這山路之錦。
特定原材料：小麥，山藥
保質期：2日
“栗金飩”
商品說明：將新鮮板栗碾碎，就著今秋的風和日麗，做就的栗金飩。這是屬於兩口屋是清的秋日滋味。
保質期：2日
“小男鹿”
商品說明：和歌低吟淺唱，那留戀著戀人的小鹿，山野秋葉漸紅。將這小鹿由蕨粉印製。
和歌：“奧山に紅葉踏み分け鳴く鹿の聲聞く時ぞ秋はかなしき”(古今和歌集)
保質期：2日
“唐錦”
商品說明：熱鬧秋日紅葉，讓人想起唐裝束的錦繡。包裹著三色紅豆泥，製成這一葉紅楓。
和歌：“唐錦秋の形見や竜田川 散りあえぬ秋に嵐吹くなり” (新古今和歌集)
特定原材料：小麥
保質期：2日
“薄紅葉”
商品說明：將柿子乾灑在輕羹之上，把這每日變幻的秋色鎖在這一方點心之中。
俳句：“山里の裡のしるべの薄紅葉よそにもをしき秋の色かな” (玉葉集)
特定原材料：山藥
保質期：2日
“山妝" (Nature of Mountain)
商品說明：季節變幻，青山隨之改了妝容。將紅豆顆粒裹入餅皮，再用那米粉紅豆仿這漫山秋色。
特定原材料：雞蛋，山藥
保質期：2日
十一月
“錦秋”
商品說明：秋天的紅葉化作織錦，將山野淡妝濃抹。這是以紅豆粒為餡兒白紅豆泥為皮的和果子。
保質期：2日
“枯露柿”
商品說明：農舍屋簷下，柿干裝裹的白粉日漸明顯，而其中的甘甜便也變得濃郁起來。這是以乾柿為餡兒以紅豆泥為皮的和果子。
俳句：“幹柿の暖簾が黒く甘くなる” (山口誓子)
特定原材料等：「雞蛋」
保質期：2日
“重紅葉”
商品說明：秋意漸濃，紅葉轉盛，層疊深淺，平添色彩
以白餡包裹紅豆泥，壓製成紅葉形狀的和果子。
俳句：“さまざまの紅葉の山の重なりて” (星野立子)
特定原材料等：「小麥」
保質期：2日
“夫婦鹿”
商品說明：和歌低吟淺唱，那留戀著戀人的小鹿，山野秋葉漸紅。這果子以蕨粉為原料，印製有夫婦鹿的身影。
和歌：“奧山に紅葉踏み分け鳴く鹿の 聲聞く時ぞ秋はかなしき”(古今和歌集)
保質期：2日
“乙女菊”
商品說明：徑自開放的野菊，唯有殘香，或隱路畔或寄院牆。將山藥泥染上朦朧的粉色，效其風情，以為「乙女菊」。
俳句：“道ばたに伏して小菊の情けあり” (富安風生)
特定原材料等：「山藥」
保質期：2日
“紅葉賀”
盛宴之中舞者輕盈，都隱於紅葉之下。和著黑芝麻的金飩施以山藥泥，製成這「紅葉賀」，以附其境。
特定原材料等：山藥、芝麻
保質期：2日
“枯露柿”
去除澀柿外皮，將果肉曝於北風，風乾之後果肉也由澀轉甜。
這款和果子由蕨粉製成，其間加入柿干，以白紅豆泥包裹。
俳句：“幹柿の暖簾が黒く甘くなる”（山口誓子）
保質期：2日
“深山路”
將乾柿散入輕羹，包裹紅豆泥，仿這深秋山路的風情。
特定原材料等：山藥
保質期：2日
“初霜”
秋意漸深，黎明未明，初霜的時節已至。在櫻餅中加入紅豆汁，散入包裹著紅豆粒的冰餅。這是一款描繪初冬到來的和果子。
和歌：“心あてに折らばや折らむ初霜のおきまとはせる白菊の花”（古今和歌集）
保質期：2日
“散銀杏”
在這五彩繽紛的季節中，銀杏的色彩也依然醒目。由銀杏落葉所搭成的“地毯”也蔚為壯觀。
以紅豆粒為中心堆疊米粉糕，取銀杏的這一分神韻。
短歌：“金色のちひさき鳥のかたちして 銀杏ちるなり夕日の丘に” （與謝野晶子）
特定原材料等：小麥
保質期：2日
十二月
“柚子餅”
冬至食南瓜，泡柚子湯，祈願寒冬時節的健康，這一習俗被傳承至今。柚子風味的道明寺粉與紅豆裡勾勒出柚子的形狀。
短歌：湯げかをる柚子湯にしづみ萎びたる
體撫づれば母のおもほゆ（窪田空穂）
特定原材料等：小麥，大豆
保質期：2日
“霜葉”
冬日寒氣漸襲人，紅葉染霜，勝嬌花風流。以白紅豆泥的金飩為底，粉飾山藥泥，聊代冬日風情。
特定原材料：山藥
保質期：2日
“山茶花”
秋收冬藏，只有山茶，不變的紅艷一方。以餅皮包裹紅豆粒與白紅豆泥，嵌入微黃山豆泥做芯，製成這“山茶花”一枚。
俳句：山茶花の長き盛りのはじまりぬ（富安風生）
Designated Material : Egg, Japanese Yam
保質期：2日
“水仙花”
點點雪白，綴以鵝黃，凜冬颯颯凌波仙。分染蒸白餡，裹紅豆泥，臨一絲仙子模樣。
俳句：水仙の花のうしろの蕾かな（星野立子）
保質期：2日
“冬之庵”
紅葉掩門扉，風叩窗台，原是孟冬來。在蕨粉中加入紅豆泥餡，期以“冬之庵”，留住這一點寂靜。
和歌：山里は冬ぞさびしさまさりける
人めも草もかれぬと思えば（古今和歌集）
保質期：2日
“柚子餅”
冬至食南瓜，泡柚子湯，祈願寒冬時節的健康，這一習俗被傳承至今。柚子風味的道明寺粉與紅豆裡勾勒出柚子的形狀。
短歌：湯げかをる柚子湯にしづみ萎びたる
體撫づれば母のおもほゆ（窪田空穂）
特定原材料等：小麥，大豆
保質期：2日
“冬枯”
天地白茫茫，草枯蟲鳴亡。以芝麻點綴金飩，仿這北風放浪的冬日景色。
和歌：冬枯れの森の朽葉の霜のうへに
落ちたる月のかげの寒けさ（新古今和歌集）
特定原材料等：芝麻
保質期：2日
“冬椿”
於木藏春，原是三月風流。以米粉糕描繪那冬日早椿，內裹紅豆泥，以為冬椿。
俳句：赤い実と見てよる鳥や冬椿（太祗）
特定原材料等：小麥
保質期：2日
“雪之花”
古話雲，瑞雪兆豐年。將包有山藥泥的蒸白餡捲入染作粉色的白紅豆泥，印一雪輪，作雪花姿態。
和歌：冬ながらそらより花のちりくるは
雲のあなたは春にやあるらむ（古今和歌集）
原定原材料等：小麥，山藥
保質期：2日
“藁苞”
天香遲來，縱是風雪起，依舊真國色。將包裹紅豆餡的山藥泥輕染紅暈，效那在藁圍中冬牡丹的顏色。
俳句：そのあたりほのとぬくしや寒牡丹（高浜虛子）
特定原材料：山藥
保質期：2日
