อาล่ะ ลองทายดูซิว่าใน 4 รูปนี้ รูปไหนที่เป็นอาหารของจริง

คำตอบที่ถูกต้องคือไม่มีเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นแกงกะหรี่ แฮมเบอร์เกอร์ ราเมง หรือแม้แต่อาหารทะเล ทั้งหมดล้วนเป็นตัวอย่างอาหารที่ทำมาจากเรซิ่น

กุโจฮาจิมันและอุตสาหกรรมตัวอย่างอาหาร

ว่ากันว่าตัวอย่างอาหารของญี่ปุ่นถือว่ามีคุณภาพสูงอยู่ในระดับต้นๆของโลก และหนึ่งในตลาดของธุรกิจตัวอย่างอาหารก็อยู่ที่กุโจฮาจิมันนี่เอง ที่มาของการผลิตตัวอย่างอาหารในญี่ปุ่นก็เกิดมาจากเมืองนี้เช่นกัน โดยตัวอย่างอาหารชิ้นแรกที่ถูกทำขึ้นคือข้าวหน้าไข่หรือออมไรซ์ ซึ่งเป็นผลงานของอิวาซากิ ทะคิมะซุในปี 1932 ทำขึ้นจากขี้ผึ้ง

จนถึงตอนนี้การผลิตตัวอย่างอาหารถือเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักของเมืองกุโจฮาจิมัน ไม่เพียงแต่จะมีโรงงานสำหรับการผลิตตัวอย่างอาหารมากมายเท่านั้น แต่ยังมีสถานที่สำหรับให้นักท่องเที่ยวสามารถมาลองสัมผัสประสบการณ์การทำตัวอย่างอาหารได้อีกด้วย

มาทำตัวอย่างตัวอย่างที่Sample Kobo กันเถอะ: เทมปุระและผักกาดหอม

ที่นี่มีสถานที่ที่สามารถลองทำตัวอย่างอาหารอยู่หลายแห่งแต่ในครั้งนี้เราเลือกมาที่ Sample Kobo
สถานที่ของ Sample Kobo อยู่ห่างจากเมืองล่างปราสาทซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการท่องเที่ยวในกุโจฮาจิมัน โดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที เดินไปทางใต้จากเมืองล่างปราสาท ทันทีที่ข้ามสะพานมิยากาเซะโกะที่มีแม่น้ำโยชิดะไหลผ่าน คุณจะพบร้านแห่งนี้อยู่ตรงทางแยก ซึ่งมองเห็นได้ง่าย

ที่ Sample Kobo มีเวิร์คชอปให้คุณได้ลองทำตัวอย่างอาหารจากขี้ผึ้งแบบสมัยก่อน สำหรับในวันนี้เราเลือกที่จะท้าประลองกับเทมปุระ 3 ชิ้นและผักกาดหอม

ขั้นแรกพนักงานจะนำตัวอย่างออกมาให้เราดู ถ้าเป็นเทมปุระ ให้เลือกผักที่ทำด้วยเรซินและจะนำไปทำเป็นเทมปุระมา 3 ชิ้น จากนั้นให้เคลือบผักด้วยสีของเทมปุระลงไปรอบๆ ถือเป็นการทำที่ง่ายและกำลังพอดีแก้การฝึกทำ

ถ้าเป็นผักกาดหอม ก็จะยากขึ้นมาอีกนิดเพราะต้องใช้ขี้ผึ้ง 2 สี เราต้องยกขี้ผึ้งที่อยู่ทางซ้ายมือและขวามือพร้อมกับสั่นเล็กน้อยเพื่อให้ผักกาดหอมเป็นริ้วรอยขึ้นมาเหมือนของจริง ในขณะที่ขี้ผึ้งกำลังอุ่นและอ่อนตัวอยู่เราต้องรีบทำให้เป็นรูปทรงของผักกาดหอมให้สำเร็จ

แม้จะมีคำอธิบายเป็นภาษาต่างประเทศไม่เพียงพอ แต่ถ้าหากดูตามที่พนักงานทำล่ะก็ จะสามารถเข้าใจได้อย่างแน่นอน อีกทั้งพนักงานที่นี่ก็จะคอยช่วยเหลือคุณอีกด้วย แม้จะลองทำเป็นครั้งแรกแต่ถ้ามองจากไกลๆก็แอบดูเหมือนตัวอย่างอาหารที่เป็นเหมือนของจริงอยู่เหมือนกัน พอทำเสร็จแล้วคุณสามารถนำกลับไปเป็นที่ระลึกได้ ถือเป็นช่วงเวลาที่ดีมากๆ และที่นี่ยังเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอีกด้วย

สำหรับค่าใช้จ่ายในการทำเทมปุระ3 ชิ้นและผักกาดหอมอยู่ที่ 1200 เยน (ไม่รวมภาษี) น่าเสียดายที่การจองสามารถจองได้เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น สามารถจองได้ทั้งทางโทรศัพท์และทางเว็บไซต์

และแม้คุณจะไม่เข้าร่วมกิจกรรม ตัวอย่างอาหาร คุณก็สามารถทัศนศึกษาที่นี่ได้ ชมผลงานตัวอย่างอาหารที่เหมือนของจริงจากช่างฝีมือผู้ชำนาญการ อีกทั้งยังสามารถเลือกซื้อของที่ระลึกไม่ว่าจะเป็น อาหารขนาดเล็ก ของตกแต่งที่มาในรูปแบบของตัวอย่างอาหาร ปล่อยใจให้สบายแล้วลองแวะไปดูนะคะ

• Spot Info

สรุป

หลังจากที่เข้าร่วม workshop แล้วเราได้แวะไปทานเทมปุระโซบะเป็นอาหารกลางวัน พอดูของจริงเทียบกับเทมปุระที่ทำมาเมื่อสักครู่ก็รู้สึกสนุกขึ้นมาทันที เอาล่ะ ลองทายดูสิว่าอันไหนของจริง