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Centrip编辑部
名古屋必买伴手礼,超齐全懒人包! 【Centrip Japan 名古屋完全攻略】
购买名古屋纪念品时建议在一些综合纪念品商店选购,在很多地方都有这样的商店,如名古屋站,名古屋站地下商场ESCA,金鯱横丁“NagoMya(なごみゃ)”以及中部国际机场新特丽亚。
名古屋纪念品的特征是性价比高、重量相对较大,除此之外还有许多反映名古屋饮食文化的纪念品。
外郎糕

这是一种口感Q弹,有份量的日式点心,历史悠久。制作这种点心时,会先将米粉和小麦粉,糖和热水搅拌捏合,然后在模具中蒸熟制成。 有各种各样的口味可供选择,如红糖,绿茶等。 虽然这种源自中国的点心早已风靡日本各地,但它非常适合看中礼物重量的名古屋人,也因此成为名古屋的代表性纪念品。
虾仙贝(Yukari)

名古屋所在的爱知县是日本有名的生虾产地。 尤其是被称为虾中王子的车轮虾捕捞量是更是日本数一数二,爱知县产地车轮虾均为野生虾。 “虾仙贝”就是一种用虾和煎饼为原料制成的日式点心。这种日式点心的最大产地正是爱知县。 在众多虾仙贝品牌中,“坂角的Yukari”凭借其绚烂夺目的金色包装外壳,成功博得了十分重视礼物外观的名古屋人的喜爱。
金鯱人形烧

鬼馒头

Nagoyan

纳屋桥馒头

DAINAGON(ダイナゴン)

青蛙馒头

赤福

这是伊势神宫所在的三重县伊势市的特产,制作时用糯米包裹红豆馅即可,因此也属于“ANKOROMOCHI(红豆糯米饼)”的一种。 它距今已经有300多年的历史,是很多名古屋人熟悉的点心。 店家会在夏天推出加了赤福的抹茶刨冰“赤福冰”,冬天则提供使用了赤福糯米饼和红豆馅的“赤福前菜”。在名古屋,赤福也受到了很多人的喜爱。
棊子面派

以名古屋独有的面食之一,棊子面,为主题制成的派。棊子面派拥有棊子面一般扁平细长的外形,口感酥脆, 味道清甜,这也正是其特征。制作棊子面派时需精选优质原材料,多次叠加面皮烧制。
名古屋FRANCE

这个有趣的甜点以日式点心的代表原料“糯米饼”把经典法国蛋糕夹在中间制成。 口感兼具酥脆和糯米饼的柔软。 “名古屋FRANCE”曾获得“NAGOYA土产品设计优秀奖”,以及“第26回全国果子大博览会 名誉总裁赏”。 这个甜点也体现了名古屋从古至今精于制造及创意的城市特征。
名古屋金鯱芝士挞

这种精致的芝士挞是在甜美的芝士上叠加水果,再经过精心的烤制而成。 最初由点心老铺松川屋老铺于1862年(江户时代,文久2年)创作,直到今天仍然广受欢迎。 在名古屋,松川屋老铺被称为“果子的殿堂”。 在该芝士挞的外包装上可以看到名古屋城的金鯱。
守口渍

由于腌渍时加入了酒糟,因此这种腌萝卜闻起来有酒的香气,味道也比较浓郁。 非常适合和鳗鱼一起食用,也经常和名古屋特色美食“鳗鱼三吃”一起出现。 目前吉尼斯世界纪录中记录的守口萝卜的直径仅2-3厘米,长度却有近2米。 是非常好的下饭菜。 但是价格偏高。
真空鸡翅

鸡翅被彻底煮熟到可以轻易分离骨头的程度,然后加入餐厅中也经常使用的优质酱汁, 入味多汁。 除了与炸鸡味道相同的甜酱油风味之外,还有八丁味噌味及辛辣口味等。有效期长达六个月,携带方便。 即使不在名古屋,也可以尽情品尝这份不同于炸鸡的美味。 如果不能带上飞机,那么也可以带一点回酒店品尝。
名古屋TAMAGO

把新鲜的煮鸡蛋浸泡到加了米曲的特制八丁味噌底料中,这样的鸡蛋味道浓郁不辣口,回味无穷。名古屋人非常热衷于味噌和鸡蛋的组合。名古屋料理中也有许多大豆味噌或者八丁味噌和鸡蛋结合的实例。 虽然是鸡蛋,但是由于腌渍过,所以有效期长达1个月。
茶

在名古屋,有销售优质茶叶的公司,如果漫步在街上闻到了茶叶的香味,那么茶叶专卖店一定就在不远处。虽然说名古屋人喜欢咖啡馆,但追根溯源仍然是“茶水文化”。将茶人带入名古屋的织田信长,长期热衷茶道的丰臣秀吉,以及醉心茶具的德川家康,都对名古屋的茶文化产生了深远的影响。
有松绞手帕

“绞染”从江户时代一直传承至今。 绞染时固定住布料一端,然后绞紧布料染色。通过这样非均匀的染色就能在布料上呈现出不同的花纹。 许多外国游客专程到访名古屋就是为了购买美丽的有松绞织物。 有松地区还保存有部分历史逾200年的建筑。
各种当地啤酒

名古屋附近有许多精酿啤酒品牌,比如试图再现明治时代三星级啤酒的“Kinchachi啤酒”,在战前曾大胆挑战四大啤酒制造商的“Kabuto啤酒”,除此之外还有许多极具历史感的啤酒都在努力再现曾经的老啤酒风味。 其中大部分啤酒味道浓郁,调味啤酒占极少数。
各种当地日本酒

名古屋有着悠久的酿造酒历史,所以在较繁华的地区也不乏酿酒酒藏,也因此当地清酒种类丰富。 另一方面,很少有日本人知道名古屋是一个非常适合酿酒的地方。不过据说名古屋人的基因不适宜大量饮酒,大部分人虽然自称爱酒,实际酒量却很小。 “