|周君如

两口屋是清的刨冰之旅

离了连绵的黄梅雨天,夏季就如一只顽虎盘桓在前头跃跃欲试。
肆无忌惮的汗渍,被热气扭曲的道路,以及无时不刻都在聒噪的知了。这大概是夏日最直观的印象了。
然而在日本,人们大概是不在乎这些的。伴随着夜空中盛开的绚烂烟花,咽下一口刨冰,融化了浑身的热气。

啊,又一个舒爽的夏天。

刨冰(日语:かき氷 kakigoori)是日本祭典小吃摊上常见的食物。托了夏天的福,刨冰摊前永远都有人排着队耐心等待。一口下去,包管让你忘了夏天的滋味。

当然,祭典也并不是每天都会有的,然而夏日却从不曾改变过炎热的本性。这个时候,要去哪里寻这刨冰呢?
在名古屋,点心老铺两口屋是清为你提供了刨冰的另一种选择。

荣店:福冈草莓刨冰

遇到一个闲散的午后,约上两三好友,去到两口屋是清,点上几碗刨冰,闲聊话家常。

在两口屋是清,就餐区的桌椅甚至墙面都运用了大量木质原料,极具日式风情。在荣分店中,店里甚至摆放着一个绘有德川家族家徽的小箱,更是为店里平添了几分历史风情。

两口屋是清一共有4个分店供应刨冰,各个分店供应的口味分为基础共同款和当店限定款。每个口味都精选自日本各地特产。每个店的限定口味都是在充分考虑了当店的目标顾客后作出的选择。比如八事店的老年顾客相对较多,所以选择了波照间黑糖和黄豆粉且分量上有些许调整,而名古屋站店的女性顾客比较多,就选择了细腻的北海道牛奶味。

我们这次在荣分店中点的,就是当店限定的福冈草莓刨冰。

看到刨冰实物后,最直观的印象大概就是“大”。不仅大只的碗被填得满满的,刨冰还高出了碗将近一倍。听店员说,大部分来店里点刨冰的客人都会选择几人分吃一份。突然为我一人点一份感到有些担心。

不管了,动手开吃!

第一口,草莓刨冰的确名副其实。随着冰在嘴里融化,浓郁的草莓味也一同融进了味蕾。如同是在吃一个冰镇草莓。
接着挖下去,才发现这草莓刨冰真是别有洞天。刨冰下还埋着一颗冰淇淋球,配合刨冰单薄的口感,一张一弛,相得益彰。
吃到最后,会发现底下还有一层椰果打底,让你的舌尖留有一丝清香回味。

当然,如果觉得不够尽兴,这里还有其他的美味点心等待你的品尝。相比描述简单的食谱,你可以在食品展示台那里得到更直观的说明。所有展示样品均为当日制作的实物。完全不必担心点心到手后和想象不同,百分百的所见即所得。

花之茶屋:纪州南高梅刨冰

如果你只是中转名古屋,两口屋是清的刨冰也是一个打发时间的好选择。

在名古屋站的两口屋是清分店名为花之茶屋。这里使用了大量的竹质装饰,使人一进店便一阵清凉。
就如同花之茶屋这个名字,这里的点心,包括两口屋是清家的传统米粉糕也都一改朴实的外表,变得色彩缤纷,少女感十足。

仿佛为了附和这里的风格,这里的限定刨冰口味也是香甜的牛奶味。

不过,由于店员的大力推荐,我最终选择了基础款之一的青梅。说起青梅,大概大部分人第一印象和我一样,就是“酸”。在最终决定点青梅之后,我的内心也有一些忐忑,将自己脑海中的想象换来换去了好多遍,也是离不了这酸字。

当青梅刨冰被端上桌的时候,我差点以为我的想象变成了现实。色带青黄,中间还卧了一只完整的梅子。美是美矣,就是感觉牙开始有些发痛。

但所有的这一切都终结在了我动勺的那一霎那。青黄的冰带着的并不是酸涩,而是一股甜而不腻的清香。而那颗梅子,也咬下去也是入口即化,融作了一汪糖水。

如果你更喜欢稍微清淡一些的口味,那么我保证,青梅刨冰一定会让你有意外惊喜。

当然啦,如果你是中转的旅客,长途跋涉使你饥肠辘辘,这里也有许多色香味兼份量俱佳的选择。如名古屋的特产之一的棊子麺(日语:きしめん/kishimen)在这里也有供应。

如果在这里与朋友小聚,除去各式刨冰,这里也有许多可爱的甜点等待你的尝试。而且在各个季节都会有不一样的惊喜哟。

刨冰种类&供应店铺
共同款:西尾抹茶 纪州南高梅
限定款:福冈草莓 (荣店)
    波间照黑糖&黄豆粉(八事店)
    北海道牛奶(名古屋站 花之茶屋)
    蒲郡蜜柑(东山店)

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