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名古屋必买伴手礼,超齐全懒人包! 【Centrip Japan 名古屋完全攻略】

购买名古屋纪念品时建议在一些综合纪念品商店选购,在很多地方都有这样的商店,如名古屋站,名古屋站地下商场ESCA,金鯱横丁“NagoMya(なごみゃ)”以及中部国际机场新特丽亚。
名古屋纪念品的特征是性价比高、重量相对较大,除此之外还有许多反映名古屋饮食文化的纪念品。

外郎糕
名古屋的代表日式点心
这是一种口感Q弹,有份量的日式点心,历史悠久。制作这种点心时,会先将米粉和小麦粉,糖和热水搅拌捏合,然后在模具中蒸熟制成。 有各种各样的口味可供选择,如红糖,绿茶等。 虽然这种源自中国的点心早已风靡日本各地,但它非常适合看中礼物重量的名古屋人,也因此成为名古屋的代表性纪念品。
虾仙贝(Yukari)
虾的味道和口感好到让人停不下来。
名古屋所在的爱知县是日本有名的生虾产地。 尤其是被称为虾中王子的车轮虾捕捞量是更是日本数一数二,爱知县产地车轮虾均为野生虾。 “虾仙贝”就是一种用虾和煎饼为原料制成的日式点心。这种日式点心的最大产地正是爱知县。 在众多虾仙贝品牌中,“坂角的Yukari”凭借其绚烂夺目的金色包装外壳,成功博得了十分重视礼物外观的名古屋人的喜爱。
金鯱人形烧
虽然柔软甜美的长崎蛋糕在哪里都随处可见,但名古屋的长崎蛋糕则被制成了象征名古屋的金鯱。 名古屋城,每个名古屋人的心灵归宿。 而名古屋城上的“金鯱”正是名古屋的象征。 在名古屋有很多商品都借用了金鯱的外形,其中“金鯱烧”在“100名外国人的选择 爱知名古屋纪念品比赛”中获得了名古屋市长奖。
鬼馒头
深受名古屋孩子们喜欢的甘薯之甜美,以及Q弹的口感都让品尝过它的人回味无穷在以名古屋所在地 - 。爱知县为中心的东海地区,这是一种历史悠久的乡土点心制作时,用面粉或糯米粉混合砂糖,揉成团,再加入切块红薯一起蒸熟即可。因为甘薯块棱角分明,所以会用它代表鬼的金棒或者鬼本身。在家里也能够轻松制作这种点心唷!
Nagoyan
将黄豆沙包裹在名古屋点心长崎蛋糕中制成的点心,非常适合和茶或者咖啡一起品尝。其特点是物美价廉,十分有份量。这也正是名古屋人青睐它的原因。 发明这一点心的是日本排名第一的面包生产商“Pasco(敷岛制面包)”。 在名古屋附近超市中一定能见到这款点心的身影,而且日常食用的名古屋人也很多。
纳屋桥馒头
传统的日本甜点,还带有些许清酒的香气以及鱼的甘甜。在名古屋已经有超过100年的历史了。其外皮是由发酵清酒的“酒母”和酒曲,糯米混合后加入小麦粉发酵制成,其特征在于无糖。而且也不使用任何防腐剂。 名古屋人把发酵好的面团裹一层美式松饼粉,然后放入油锅中油炸或者烤箱中烤制。
DAINAGON(ダイナゴン)
在近50年间,这种点心和红豆及卡斯特拉蛋糕一同受到了名古屋人的欢迎。将北海道产的红豆加入柔软的卡斯特拉蛋糕中就制成了这款名古屋特有的点心啦。名古屋人十分喜欢红豆,甚至在吃吐司时也会涂抹红豆酱,也因此发明出了这种日洋结合的红豆卡斯特拉蛋糕。除了红豆外,还有抹茶味的“DAINAGON抹茶”,以及核桃香味的“DAINAGON巧克力”等也很受欢迎。
青蛙馒头
这是一种青蛙形的日式馒头,用于祈求出行平安。因为日语中青蛙(Kaeru)和”回家(Kaeru)“的发音相同,因此这款寓意旅行、出行“平安Kaeru(回家)”的点心作为旅游纪念品十分受欢迎。 又因为日本流传有青蛙多次努力,终于成功跳到柳树上的故事,因此也寓意“自助者天助之”,可以说这也正是名古屋人拼搏进取的写照。 青蛙形状的日式馒头凭借其可爱的外形也收到了孩子们的一致好评。
赤福
名古屋最畅销的纪念品
这是伊势神宫所在的三重县伊势市的特产,制作时用糯米包裹红豆馅即可,因此也属于“ANKOROMOCHI(红豆糯米饼)”的一种。 它距今已经有300多年的历史,是很多名古屋人熟悉的点心。 店家会在夏天推出加了赤福的抹茶刨冰“赤福冰”,冬天则提供使用了赤福糯米饼和红豆馅的“赤福前菜”。在名古屋,赤福也受到了很多人的喜爱。
棊子面派
以棊子面为主题的派
以名古屋独有的面食之一,棊子面,为主题制成的派。棊子面派拥有棊子面一般扁平细长的外形,口感酥脆, 味道清甜,这也正是其特征。制作棊子面派时需精选优质原材料,多次叠加面皮烧制。
名古屋FRANCE
名古屋风的法国蛋糕
这个有趣的甜点以日式点心的代表原料“糯米饼”把经典法国蛋糕夹在中间制成。 口感兼具酥脆和糯米饼的柔软。 “名古屋FRANCE”曾获得“NAGOYA土产品设计优秀奖”,以及“第26回全国果子大博览会 名誉总裁赏”。 这个甜点也体现了名古屋从古至今精于制造及创意的城市特征。
名古屋金鯱芝士挞
由点心老铺制作的人气西式甜点
这种精致的芝士挞是在甜美的芝士上叠加水果,再经过精心的烤制而成。 最初由点心老铺松川屋老铺于1862年(江户时代,文久2年)创作,直到今天仍然广受欢迎。 在名古屋,松川屋老铺被称为“果子的殿堂”。 在该芝士挞的外包装上可以看到名古屋城的金鯱。
守口渍
世界最长的腌萝卜
由于腌渍时加入了酒糟,因此这种腌萝卜闻起来有酒的香气,味道也比较浓郁。 非常适合和鳗鱼一起食用,也经常和名古屋特色美食“鳗鱼三吃”一起出现。 目前吉尼斯世界纪录中记录的守口萝卜的直径仅2-3厘米,长度却有近2米。 是非常好的下饭菜。 但是价格偏高。
真空鸡翅
可以当作纪念点心带回的鸡翅”Umya鸡翅(うみぁーっ手羽)“
鸡翅被彻底煮熟到可以轻易分离骨头的程度,然后加入餐厅中也经常使用的优质酱汁, 入味多汁。 除了与炸鸡味道相同的甜酱油风味之外,还有八丁味噌味及辛辣口味等。有效期长达六个月,携带方便。 即使不在名古屋,也可以尽情品尝这份不同于炸鸡的美味。 如果不能带上飞机,那么也可以带一点回酒店品尝。
名古屋TAMAGO
味噌和鸡蛋,再也没有比这更好的组合了。
把新鲜的煮鸡蛋浸泡到加了米曲的特制八丁味噌底料中,这样的鸡蛋味道浓郁不辣口,回味无穷。名古屋人非常热衷于味噌和鸡蛋的组合。名古屋料理中也有许多大豆味噌或者八丁味噌和鸡蛋结合的实例。 虽然是鸡蛋,但是由于腌渍过,所以有效期长达1个月。
从江户时代开始流行的大众口味
在名古屋,有销售优质茶叶的公司,如果漫步在街上闻到了茶叶的香味,那么茶叶专卖店一定就在不远处。虽然说名古屋人喜欢咖啡馆,但追根溯源仍然是“茶水文化”。将茶人带入名古屋的织田信长,长期热衷茶道的丰臣秀吉,以及醉心茶具的德川家康,都对名古屋的茶文化产生了深远的影响。
有松绞手帕
深受外国游客欢迎的手帕
“绞染”从江户时代一直传承至今。 绞染时固定住布料一端,然后绞紧布料染色。通过这样非均匀的染色就能在布料上呈现出不同的花纹。 许多外国游客专程到访名古屋就是为了购买美丽的有松绞织物。 有松地区还保存有部分历史逾200年的建筑。
各种当地啤酒
味道浓郁的啤酒
名古屋附近有许多精酿啤酒品牌,比如试图再现明治时代三星级啤酒的“Kinchachi啤酒”,在战前曾大胆挑战四大啤酒制造商的“Kabuto啤酒”,除此之外还有许多极具历史感的啤酒都在努力再现曾经的老啤酒风味。 其中大部分啤酒味道浓郁,调味啤酒占极少数。
各种当地日本酒
得到良水眷顾的名古屋清酒
名古屋有着悠久的酿造酒历史,所以在较繁华的地区也不乏酿酒酒藏,也因此当地清酒种类丰富。 另一方面,很少有日本人知道名古屋是一个非常适合酿酒的地方。不过据说名古屋人的基因不适宜大量饮酒,大部分人虽然自称爱酒,实际酒量却很小。 “

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