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名古屋必買伴手禮,超齊全懶人包!【Centrip Japan 名古屋完全攻略】

購買名古屋紀念品時建議在一些綜合紀念品商店選購,在很多地方都有這樣的商店,如名古屋站,名古屋站地下商場 ESCA,金鯱橫丁「NagoMya(なごみゃ)」以及中部國際機場新特麗亞。
名古屋紀念品的特徵是CP值高、重量相對較大,除此之外還有許多反映名古屋飲食文化的紀念品。

外郎糕
名古屋的代表日式點心
這是一種口感Q彈,有份量的日式點心,歷史悠久。製作這種點心時,會先將米粉和小麥粉,糖和熱水攪拌捏合,然後在模具中蒸熟製成。有各種各樣的口味可供選擇,如紅糖,綠茶等。雖然這種源自中國的點心早已風靡日本各地,但它非常適合看中禮物重量的名古屋人,也因此成為名古屋的代表性紀念品。
蝦仙貝(Yukari)
蝦的味道和口感好到讓人停不下來!
名古屋所在的愛知縣是日本有名的生蝦產地。尤其是被稱為「蝦中王子」的「車輪蝦」捕撈量是更是日本數一數二,而且愛知縣產地車輪蝦均為野生蝦。 而「蝦仙貝」就是使用車輪蝦為原料製成的日式煎餅類點心,這種日式點心的最大產地正是愛知縣。在眾多蝦仙貝品牌中,「坂角的Yukari」憑藉其絢爛奪目的金色包裝外殼,成功博得了十分重視禮物外觀的名古屋人的喜愛。
金鯱人形燒
雖然柔軟甜美的長崎蛋糕在哪裡都隨處可見,但名古屋的長崎蛋糕則被製成了象徵名古屋的金鯱。 名古屋城是每個名古屋人的心靈歸宿,而名古屋城上的「金鯱」正是名古屋的象徵。 在名古屋有很多商品都藉用了金鯱的外形,其中「金鯱燒」在「100 名外國人的選擇、愛知名古屋紀念品比賽」中獲得了名古屋市長獎。
鬼饅頭
深受名古屋孩子們喜歡的甘藷之甜美、以及Q彈的口感都讓品嚐過它的人回味無窮。在以名古屋所在地——愛知縣為中心的東海地區,這是一種歷史悠久的鄉土點心。製作時,用麵粉或糯米粉混合砂糖,揉成團,再加入切塊紅薯一起蒸熟即可。因為甘藷塊棱角分明,所以會用它代表鬼的金棒或者鬼本身。在家裡也能夠輕鬆製作這種點心唷!
Nagoyan
將黃豆沙包裹在名古屋點心長崎蛋糕中製成的點心,非常適合和茶或者咖啡一起品嚐。其特點是物美價廉,十分有份量。這也正是名古屋人青睞它的原因。發明這一點心的是日本排名第一的麵包生產商「Pasco(敷島制麵包)」。在名古屋附近超市中一定能見到這款點心的身影,而且日常食用的名古屋人也很多。
納屋橋饅頭
傳統的日本甜點,還帶有些許清酒的香氣以及魚的甘甜。在名古屋已經有超過100年的歷史了。其外皮是由發酵清酒的「酒母」和酒麯,糯米混合後加入小麥粉發酵製成,其特徵在於無糖。而且也不使用任何防腐劑。名古屋人把發酵好的麵團裹一層美式鬆餅粉,然後放入油鍋中油炸或者烤箱中烤製。
DAINAGON(ダイナゴン)
在近 50 年間,這種結合紅豆及蜂蜜蛋糕的甜點受到了名古屋人的歡迎。將北海道產的紅豆加入柔軟的蜂蜜蛋糕中就製成了這款名古屋特有的點心啦。名古屋人十分喜歡紅豆,甚至在吃吐司時也會塗抹紅豆醬,也因此發明出了這種日洋結合的紅豆蜂蜜蛋糕。除了紅豆外,抹茶味的「DAINAGON 抹茶」,以及核桃香味的「DAINAGON 巧克力」等也很受歡迎。
青蛙饅頭
這是一種青蛙形的日式饅頭,用於祈求出行平安。因為日語中青蛙(Kaeru)和「回家(Kaeru)」的發音相同,因此這款寓意旅行、出行「平安Kaeru(回家)」的點心作為旅遊紀念品十分受歡迎。 又因為日本流傳有「青蛙多次努力,終於成功跳到柳樹上」的故事,因此也寓意「自助者天助之」,可以說這也正是名古屋人拼搏進取的寫照。 青蛙形狀的日式饅頭憑藉其可愛的外形也受到了孩子們的一致好評。
赤福
名古屋最暢銷的紀念品
這是伊勢神宮所在的三重縣伊勢市的特產,製作時用糯米包裹紅豆餡即可,因此也屬於「ANKOROMOCHI(紅豆糯米餅)」的一種。它距今已經有300多年的歷史,是很多名古屋人熟悉的點心。店家會在夏天推出加了赤福的抹茶刨冰「赤福冰」,冬天則提供使用了赤福糯米餅和紅豆餡的「赤福紅豆湯」。在名古屋,赤福也受到了很多人的喜愛。
棊子麵派
以棊子麵為主題的派
以名古屋獨有的麵食之一,棊子麵,為主題製成的派。棊子麵派擁有棊子麵一般扁平細長的外形,口感酥脆, 味道清甜,這也正是其特徵。製作棊子麵派時需精選優質原材料,多次疊加麵皮燒製。
名古屋FRANCE
名古屋風的法國蛋糕
這個有趣的甜點以日式點心的代表原料「糯米餅」把經典法國蛋糕夾在中間製成,口感兼具酥脆和糯米餅的柔軟。 「名古屋FRANCE」曾獲得「NAGOYA土產品設計優秀獎」,以及「第26回全國果子大博覽會 名譽總裁賞」。這個甜點也體現了名古屋從古至今精於製造及創意的城市特徵。
名古屋金鯱起司塔
由點心老舖製作的人氣西式甜點
這種精緻的起司塔是在甜美的起司上疊加水果,再經過精心的烤製而成。最初由點心老舖松川屋老舖於1862年(江戶時代,文久2年)創作,直到今天仍然廣受歡迎。在名古屋,松川屋老舖被稱為「菓子的殿堂」。在該起司塔的外包裝上可以看到名古屋城的金鯱。
守口漬
世界最長的醃蘿蔔
由於醃漬時加入了酒糟,因此這種醃蘿蔔聞起來有酒的香氣,味道也比較濃郁。非常適合和鰻魚一起食用,也經常和名古屋特色美食「鰻魚三吃」一起出現。目前金氏世界紀錄中記錄的守口蘿蔔的直徑僅2-3公釐,長度卻有近2公尺。是非常好的下飯菜,但是價格偏高。
真空雞翅
可以當作紀念點心帶回的雞翅「Umya雞翅(うみぁーっ手羽)」
雞翅被徹底煮熟到可以輕易分離骨頭的程度,並加入餐廳中也經常使用的優質醬汁, 入味多汁。除了與炸雞味道相同的甜醬油風味之外,還有八丁味噌味及辛辣口味等。有效期長達六個月,攜帶方便。即使不在名古屋,也可以盡情品嚐這份不同於炸雞的美味。 不過要注意雞翅可能無法帶回國,這時候就買回飯店品嘗吧!
名古屋TAMAGO
味噌和雞蛋搭起來最棒!
把新鮮的煮雞蛋浸泡到加了米麹的特製八丁味噌底料中,這樣的雞蛋味道濃郁不辣口,回味無窮。名古屋人非常熱衷於味噌和雞蛋的組合。名古屋料理中也有許多大豆味噌或者八丁味噌和雞蛋結合的實例。雖然是雞蛋,但是由於醃漬過,所以有效期長達1個月。
從江戶時代開始流行的大眾口味
在名古屋,有銷售優質茶葉的公司,如果漫步在街上聞到了茶葉的香味,那麼茶葉專賣店一定就在不遠處。雖然說名古屋人喜歡咖啡館,但追根溯源仍然是「茶水文化」。將茶人帶入名古屋的織田信長、長期熱衷茶道的豐臣秀吉、以及醉心茶具的德川家康,都對名古屋的茶文化產生了深遠的影響。
有松絞手帕
深受外國遊客歡迎的手帕
「絞染」從江戶時代一直傳承至今。絞染時固定住布料一端,然後絞緊布料染色。通過這樣非均勻的染色就能在布料上呈現出不同的花紋;許多外國遊客專程到訪名古屋就是為了購買美麗的有松絞織物呢!此外,有松地區還保存有部分歷史逾200年的建築。
各種當地啤酒
味道濃郁的啤酒
名古屋附近有許多精釀啤酒品牌,比如試圖再現明治時代三星級啤酒的「金鯱啤酒(金しゃちビール)」,在戰前曾大膽挑戰四大啤酒製造商的「Kabuto啤酒(カブトビール)」,除此之外還有許多極具歷史感的啤酒都在努力再現曾經的老啤酒風味。其中大部分啤酒味道濃郁,調味啤酒佔極少數。
各種當地日本酒
得到良水眷顧的名古屋清酒
名古屋有著悠久的釀造酒歷史,所以在較繁華的地區也不乏釀酒場,也因此當地清酒種類豐富。但多數日本人並不知道名古屋是一個非常適合釀酒的地方呢!不過據說名古屋人的基因不適宜大量飲酒,大部分人雖然自稱愛酒,實際酒量卻很小。 “

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