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Centrip編輯部
名古屋必買伴手禮超齊全懶人包!【Centrip Japan 名古屋完全攻略】
購買名古屋紀念品時建議在一些綜合紀念品商店選購,在很多地方都有這樣的商店,如名古屋站,名古屋站地下商場 ESCA,金鯱橫丁「NagoMya(なごみゃ)」以及中部國際機場新特麗亞。
名古屋紀念品的特徵是CP值高、重量相對較大,除此之外還有許多反映名古屋飲食文化的紀念品。
外郎糕
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這是一種口感Q彈,有份量的日式點心,歷史悠久。製作這種點心時,會先將米粉和小麥粉,糖和熱水攪拌捏合,然後在模具中蒸熟製成。有各種各樣的口味可供選擇,如紅糖,綠茶等。雖然這種源自中國的點心早已風靡日本各地,但它非常適合看中禮物重量的名古屋人,也因此成為名古屋的代表性紀念品。
蝦仙貝(Yukari)
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名古屋所在的愛知縣是日本有名的生蝦產地。尤其是被稱為「蝦中王子」的「車輪蝦」捕撈量是更是日本數一數二,而且愛知縣產地車輪蝦均為野生蝦。 而「蝦仙貝」就是使用車輪蝦為原料製成的日式煎餅類點心,這種日式點心的最大產地正是愛知縣。在眾多蝦仙貝品牌中,「坂角的Yukari」憑藉其絢爛奪目的金色包裝外殼,成功博得了十分重視禮物外觀的名古屋人的喜愛。
金鯱人形燒
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鬼饅頭
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Nagoyan
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納屋橋饅頭
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DAINAGON(ダイナゴン)
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青蛙饅頭
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赤福
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這是伊勢神宮所在的三重縣伊勢市的特產,製作時用糯米包裹紅豆餡即可,因此也屬於「ANKOROMOCHI(紅豆糯米餅)」的一種。它距今已經有300多年的歷史,是很多名古屋人熟悉的點心。店家會在夏天推出加了赤福的抹茶刨冰「赤福冰」,冬天則提供使用了赤福糯米餅和紅豆餡的「赤福紅豆湯」。在名古屋,赤福也受到了很多人的喜愛。
棊子麵派
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以名古屋獨有的麵食之一,棊子麵,為主題製成的派。棊子麵派擁有棊子麵一般扁平細長的外形,口感酥脆, 味道清甜,這也正是其特徵。製作棊子麵派時需精選優質原材料,多次疊加麵皮燒製。
名古屋FRANCE
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這個有趣的甜點以日式點心的代表原料「糯米餅」把經典法國蛋糕夾在中間製成,口感兼具酥脆和糯米餅的柔軟。 「名古屋FRANCE」曾獲得「NAGOYA土產品設計優秀獎」,以及「第26回全國果子大博覽會 名譽總裁賞」。這個甜點也體現了名古屋從古至今精於製造及創意的城市特徵。
名古屋金鯱起司塔
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這種精緻的起司塔是在甜美的起司上疊加水果,再經過精心的烤製而成。最初由點心老舖松川屋老舖於1862年(江戶時代,文久2年)創作,直到今天仍然廣受歡迎。在名古屋,松川屋老舖被稱為「菓子的殿堂」。在該起司塔的外包裝上可以看到名古屋城的金鯱。
守口漬
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由於醃漬時加入了酒糟,因此這種醃蘿蔔聞起來有酒的香氣,味道也比較濃郁。非常適合和鰻魚一起食用,也經常和名古屋特色美食「鰻魚三吃」一起出現。目前金氏世界紀錄中記錄的守口蘿蔔的直徑僅2-3公釐,長度卻有近2公尺。是非常好的下飯菜,但是價格偏高。
真空雞翅
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雞翅被徹底煮熟到可以輕易分離骨頭的程度,並加入餐廳中也經常使用的優質醬汁, 入味多汁。除了與炸雞味道相同的甜醬油風味之外,還有八丁味噌味及辛辣口味等。有效期長達六個月,攜帶方便。即使不在名古屋,也可以盡情品嚐這份不同於炸雞的美味。 不過要注意雞翅可能無法帶回國,這時候就買回飯店品嘗吧!
名古屋TAMAGO
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把新鮮的煮雞蛋浸泡到加了米麹的特製八丁味噌底料中,這樣的雞蛋味道濃郁不辣口,回味無窮。名古屋人非常熱衷於味噌和雞蛋的組合。名古屋料理中也有許多大豆味噌或者八丁味噌和雞蛋結合的實例。雖然是雞蛋,但是由於醃漬過,所以有效期長達1個月。
茶
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在名古屋,有銷售優質茶葉的公司,如果漫步在街上聞到了茶葉的香味,那麼茶葉專賣店一定就在不遠處。雖然說名古屋人喜歡咖啡館,但追根溯源仍然是「茶水文化」。將茶人帶入名古屋的織田信長、長期熱衷茶道的豐臣秀吉、以及醉心茶具的德川家康,都對名古屋的茶文化產生了深遠的影響。
有松絞手帕
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「絞染」從江戶時代一直傳承至今。絞染時固定住布料一端,然後絞緊布料染色。通過這樣非均勻的染色就能在布料上呈現出不同的花紋;許多外國遊客專程到訪名古屋就是為了購買美麗的有松絞織物呢!此外,有松地區還保存有部分歷史逾200年的建築。
各種當地啤酒
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名古屋附近有許多精釀啤酒品牌,比如試圖再現明治時代三星級啤酒的「金鯱啤酒(金しゃちビール)」,在戰前曾大膽挑戰四大啤酒製造商的「Kabuto啤酒(カブトビール)」,除此之外還有許多極具歷史感的啤酒都在努力再現曾經的老啤酒風味。其中大部分啤酒味道濃郁,調味啤酒佔極少數。
各種當地日本酒
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名古屋有著悠久的釀造酒歷史,所以在較繁華的地區也不乏釀酒場,也因此當地清酒種類豐富。但多數日本人並不知道名古屋是一個非常適合釀酒的地方呢!不過據說名古屋人的基因不適宜大量飲酒,大部分人雖然自稱愛酒,實際酒量卻很小。 “