豐丘村位於長野縣南部，一年四季盛產不同的水果，到了秋季，這裡還是松茸的名產地呢。在景色方面，豐丘村引以為傲的是福島山頂公園（福島てっぺん公園），從公園展望中央阿爾卑斯山和伊那谷的全貌，美不勝收。

在風景優美的豐丘村，有一家名為「農家民宿Higashi（農家民宿ひがし）」的獨特民宿，每天只接一組客人。作為民宿的農家房屋已有超過100年的歷史，民宿內的餐食由作為店主的獵人壬生先生提供，以鹿肉等鮮美的野生肉類為主。入住後的餐食完全由客人自己決定，由於一天只接待一組客人，壬生先生會根據客人的要求結合季節特色，為客人制定完美的農家體驗方案。

本文將為大家介紹親子同遊「農家民宿Higashi」的秋日體驗。

入住農家民宿Higashi

從中央道飯田IC出發駕車約30分鐘（從座光寺Smart 交流道出發約20分鐘），沿著村路經過天龍川的低窪地帶、豐丘村的中心地區向高台方向行駛，農家民宿Higashi便豁然立於眼前。農家民宿建築物是一座超過100年歷史的古老民用房屋，除了澡堂和洗手間等設施有翻新重建外，其他都幾乎保留原始風貌。

從入口處打開拉門，穿過土間（土質過道）進入房間，眼前便是一座圍爐。圍爐所在的房間裡能用推拉門隔出6個小房間。房內還建有門廊，內部的空間比外觀印象顯得更加寬敞。

再到外面來看看，房子的前面是田地和小河，後面是梯田，四面環繞著翠綠的群山。周圍的環境讓人彷彿置身日本古代的農家當中，這便是農家民宿Higashi最大的魅力。

• 農家民宿Higashi

與熊五郎一起散步、撿栗子

辦完入住手續、寄放好行李之後，就開始這次的戶外活動啦！在吉祥物獵犬熊五郎的陪伴下，一天的行程從散步開始。

不要以為這只是單純的遛狗，熊五郎的體重有25公斤，是一隻體格強壯的獵犬。三年前，熊五郎由壬生先生拾回家中，並由此開啟了共同的生活。

由於獵犬平時就在山間自由奔跑，與它一同散步的運動量可真是不小！它的步伐之快已把小孩子遠遠拋在後頭，走了30分鐘便累了。但在這秋高氣爽的天氣裡，望著豐收的田野漫步，何嘗不感到心情舒爽呢！

在散步的過程中，只有在秋天才能體驗到的活動便是撿栗子。路上嚮導會指引幾個撿拾栗子的好地方，我們當天也發現了不少栗子。小心地剝開帶刺的栗子皮，裡面的果實大得讓人吃驚！

如果以為撿完栗子體驗就結束了，那就錯啦！散步結束回到民宿，我們馬上開始學習剝栗子。這也是農家民宿Higashi的體驗項目厲害的地方。

我們一邊學著如何分辨長蟲的栗子、如何使用剝皮剪刀，一邊嘗試剝下栗子皮。這是孩子們的初次體驗。要掌握其中的竅門可不簡單，時常會有剝著剝著只剩一半果實的栗子......剝好的栗子可以烹飪成栗子飯。用自己親手帶回的栗子做成的栗子飯，吃進口裡一定是難忘的美味！

捕捉澤蟹

剝完栗子後，我們繼續出發，體驗捕捉澤蟹的樂趣。農家民宿Higashi的門前有一大片菜園，菜園的旁邊流淌著一條小溪流。清澈的水裡居住著許多生物，把巨大的石頭挪開，就能發現石頭下的澤蟹慌忙逃出。

當天我們在溪流邊玩耍了接近一小時，捕捉了許多澤蟹。可是澤蟹是一種只能生存在清澈流水中的生物，我們便馬上把它們放生了。孩子們雖然覺得有些可惜，但能體驗到平常少有的溪邊玩水，還是非常興奮！全身都濕透了呢！

蔬菜收穫體驗

結束了溪流邊的玩耍，我們走進菜園裡，體驗親手收穫蔬菜。在農家民宿Higashi的農場裡，蔬菜都是在無農藥的環境下栽培的。

我們一邊學習有哪些當季的蔬菜可以採摘，一邊小心翼翼地把蔬菜摘下。當天收穫了茄子、秋葵、西紅柿、青椒等。自己採摘的蔬菜還能用來製作晚餐，讓人不禁期待了起來。

在圍爐旁享用晚餐

今天的農村體驗已經跑了附近的山川和田地，是時候好好休息了。孩子們時而在房子裡追逐打鬧，時而在田間逮蝗蟲，在古老的民房裡玩得不亦樂乎。在這段時間裡，壬生先生為我們準備了美味的晚飯。

點燃圍爐中的炭，多花些時間仔細地翻烤甘子魚，淡淡地烤魚香味瀰漫開來，讓人食慾大開。

在圍爐四周擺放的食材有鹿肉、豬肉、河魚、蔬菜、山菜、蘑菇等，種類繁多。壬生先生一個人就能把這些食材烹飪成美味的晚飯！

每一道菜品都十分美味，特別值得一提的是野生鹿肉的料理。從外出打獵到製作料理，全都由壬生先生一手包辦，憑藉他對鹿肉的熟識， 當天他為我們提供的醃漬鹿肉、鹿肉刺身和鹿肉排骨，都是讓人耳目一新、最棒的料理。這幾道菜不僅嘗不出野生肉類的腥味，而且美味萬分。

當晚的米飯是用我們下午散步時撿回來的栗子煮成的栗子飯，自己的勞動成果果然更加香甜！那天晚上我們吃到肚子都撐了還是捨不得放下筷子，真是豐富而美味的一頓飯。

吃完豐盛的晚飯，也差不多該洗洗睡了。聽著窗外秋天的蟲鳴，我們早早地爬上了床。

早餐

在離開民宿之前，我們提早開啟了今天的戶外活動。十分感謝壬生先生一大早為我們準備好了早餐。早餐以健康的蔬菜為主，在份量上讓人滿足。昨天的採摘的茄子煮起來分外好吃！

與熊五郎前往成田不動瀑布

吃完早餐，我們再次和熊五郎一起外出散步。今天稍微繞個遠路，以成田不動瀑布為目的地，散步1小時。熊五郎還是和昨天一樣快速地前進著，我們在努力跟上牠步伐的同時，邊走邊欣賞農村風景。

剛好迎來了豐收季節，放眼望去，閃光的金色麥田形成了這個季節特有的美景。

曾經有一條河流流過這片水田所在的區域，據說當時人們為了保住稻田歷盡千辛萬苦，改變了河流的流向。可以想像先人們在狹窄的山地之間堅忍耕作的場景。改變河流流向的結果，就是形成了眼前的成田不動瀑布。

成田不動瀑布的落差大約為12米，雖然不算是大型瀑布，但它在陡峭的斜面上以優雅的姿態筆直地傾瀉而下，讓周圍一帶籠罩上了神秘的氛圍。

沿著斜坡前進，距離瀑布潭不足100米的區間是最艱難的一段路。不僅要攀爬岩石，還要跨越河川，我們一步步向瀑布的方向接近，孩子們也樂在其中。雖然腳下的路十分難走，但瀑布潭周圍的流水並不湍急，我們來到了向瀑布伸手就能觸摸到清涼流水的位置。

結語

農家民宿Higashi的退宿時間是11:00。由於每天只接待一組客人，服務十分周全，不僅能體驗到平時無法接觸的農家生活，還能享受野生肉類盛宴，對於大人和小孩來說都是滿分的體驗。

四人入住的費用為每人一夜兩餐8000日元。每人只要再追加1000日元，就能升級成宴會規格的料理。這個價格包含了這篇記事裡提到的所有活動，還包含了住宿費用。這裡還會在不同季節提供當季的體驗活動，也有可供選擇的付費活動。

由於農家民宿Higashi每天限定一組客人入住，夏季時容易額滿。如果想要品嚐野生肉類美食的同時，體驗真正的農家生活，就提前計劃好豐丘村的出行計劃吧！豐丘村內其他觀光景點可以參照本文章。

最後，我們稍微談一下觀光以外的話題。日本國內由於自然環境的變化和獵人數量的減少，鹿的棲息地不斷擴大，在鹿的數量上升的同時，也讓更多的農作物遭到危害，所以鹿被視作「危害性動物」而被消滅，被殺的鹿有九成左右都被廢棄處理了。

作為一名獵人，農家民宿Higashi的主人壬生先生為了減少無謂被廢棄的鹿的數量，積極開拓野生肉類料理的市場並加以宣傳，在為人們提供美味的野生肉類料理的同時，也讓人們重新思考人類與自然的相處方式。

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