ในการเดินทางไปต่างประเทศ ไม่เพียงแต่เวลาเท่านั้นที่สำคัญ แต่ 「เรื่องอาหารการกิน」ก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากขนาดของกระเพาะอาหารของเรามีจำกัด ดังนั้นเราจึงอยากรับประทานเฉพาะอาหารอร่อยที่สามารถหาทานได้แค่ในท้องถิ่นเท่านั้น

การลิ้มรสอาหารพื้นเมืองของจังหวัดมิเอะ มีสิ่งที่คุณควรรู้ล่วงหน้า อย่างเช่น จังหวัดมิเอะตั้งอยู่ใกล้ทะเลดังนั้นจึงมีอาหารทะเลสดใหม่อร่อยๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 「กุ้งอิเสะ」ที่เรียกได้ว่าเป็น 「ราชาแห่งกุ้ง」 นอกจากนี้ยังมีอาคะฟุกุโมจิ และอิเสะอุด้ง ที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนที่แวะมาไหว้พระที่ศาลเจ้าอิเสะ รวมถึงเนื้อมัตสึซากะ หนึ่งในสามเนื้อวัววากิวชั้นดีของญี่ปุ่น

ในครั้งนี้ Centrip Japan ได้คัดเลือกสถานที่รับประทานอาหารที่ควรไปเยือนใกล้ๆ กับสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในจังหวัดมิเอะ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ทุกๆ ร้านยังมีความเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดมิเอะที่ทำให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์พิเศษไปพร้อมกับการทานอาหารอีกด้วย

ซาโตอุมิอัน: อาหารทะเลสดใหม่ย่างโดยอามะนักดำน้ำหญิง

อามะนักดำน้ำหญิง เป็นอาชีพโบราณที่มีมาตั้งแต่กว่า 2,000 ปีก่อนในญี่ปุ่น ซึ่งพวกเธอจะดำลงไปในทะเลเพื่อจับสัตว์น้ำ และสาหร่ายโดยไม่ใช้ถังออกซิเจน และจังหวัดมิเอะที่อยู่ใกล้ทะเล เป็นที่ที่มีการทำการประมงอย่างเจริญรุ่งเรืองนั้นเป็นเมืองที่มีอาชีพนักดำน้ำหญิงอามะเป็นจำนวนมากที่สุดในญี่ปุ่น

แม้ว่าจำนวนอามะนักดำน้ำหญิงจะลดลงเนื่องจากปัญหาการสูงวัย แต่จังหวัดมิเอะยังคงให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมอามะนักดำน้ำหญิง พร้อมทั้งให้โอกาสนักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับพวกเธอโดยตรง หากคุณสนใจฟังประสบการณ์ที่หายากจากผู้หญิงนักดำน้ำ อย่าพลาด 「ซาโตอุมิอัน」ที่ชายฝั่งชิมะในจังหวัดมิเอะ

กระท่อมอามะซัง คือสถานที่ที่อามะนักดำน้ำหญิงจะเข้ามาพักผ่อนและรับความอบอุ่นจากกองไฟหลังจากกลับมาจากทะเล ที่ ซาโตอุมิอัน」 ได้มีการสร้างกระท่อมนี้ขึ้นมาใหม่ เพื่อให้คุณสามารถรับฟังเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับทะเลจากนักดำน้ำหญิงที่ยังทำงานอยู่หรือที่เคยทำงาน และในขณะเดียวกันก็สามารถลิ้มรสอาหารทะเลสดใหม่ที่ย่างด้วยเตาถ่านโดยอามะนักดำน้ำหญิงที่อยู่เบื้องหน้าได้

อาหารทะเลย่างที่ถูกย่างโดยอามะนักดำน้ำหญิงนั้นได้รับคำชมจากทุกคนที่ได้ลองทาน อาหารทะเลที่นี้มีให้เลือกอย่างหลากหลาย เช่น หอยเชลล์, ปลาหมึก, หอยเป๋าฮื้อ และกุ้งอิเสะที่ถูกย่างทั้งตัว! อีกทั้งยังสามารถปรับตามความต้องการของคุณได้ ทำให้คุณสามารถทานได้ตามจังหวะของตัวเอง

นอกจากนี้ คุณยังสามารถพูดคุยกับอามะนักดำน้ำหญิงได้อีกด้วย เช่น คุณสามารถถามคำถามว่า 「ทำไมอาชีพนี้ถึงมีผู้หญิงทำเยอะ?」 หรือ 「มันหนาวไหมที่ต้องดำลงไปในทะเลในฤดูหนาว?」นักดำน้ำหญิงจะตอบคำถามของคุณด้วยความสุภาพและเป็นกันเอง

ด้วยที่ตั้งที่อยู่ใกล้ทะเล วิวทะเลจากหน้าต่างของซาโตอุมิอันนั้นสวยงามมาก นอกจากนี้ คุณยังสามารถลองสวมใส่ชุดอามะนักดำน้ำหญิงได้ฟรี และยังสามารถสวมชุดนี้เดินเล่นริมชายหาดหรือถ่ายรูปที่ระลึกกับอามะนักดำน้ำหญิงได้อีกด้วย

มารุเซ็นสุยซัง: ช่วงเวลาพิเศษ! ทานหอยนางรมย่างไม่อั้นในเรือที่ลอยอยู่ในทะเล

เขตโทบะ จังหวัดมิเอะ เป็นเขตที่มีหอยนางรมอุดมสมบูรณ์ และในช่วงฤดูหนาวของทุกปีจะมีการจัดงาน 「บุฟเฟต์หอยนางรมย่าง」 ซึ่งเป็นสิ่งที่คนรักหอยนางรมต่างรอคอย ด้วยหอยนางรมที่หวานสดและราคาถูกกว่าที่เมืองใหญ่เมืองอื่น ทำให้มีคนญี่ปุ่นจากจังหวัดอื่นๆ ขับรถมาเพื่อรับประทานหอยนางรมที่นี่

ถึงแม้ว่าจะมีร้านบุฟเฟต์หอยนางรมหลายร้านในเมืองโทบะ แต่เหตุผลที่เราอยากแนะนำร้านมารุเซ็น ซุยซัง เพราะร้านนี้ตั้งอยู่บนแพที่ลอยอยู่ในทะเล คุณสามารถมองเห็นวิวทะเลได้อย่างเต็มที่ และยังสามารถสัมผัสกับเสียงแพที่โคลงเคลงในน้ำ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่หาไม่ได้จากที่อื่น

บุฟเฟต์หอยนางรมแบบจำกัดเวลา 80 นาที ราคาสำหรับผู้ใหญ่ 3,000 เยน/ต่อคน เด็ก 1,500 เยน/ต่อคน ที่นี้นอกจากหอยนางรมย่างแล้วคุณยังสามารถเลือกทานหอยนางรมทอด ข้าวหน้าหอยนางรม ซุปมิโสะหอยนางรม หรือหอยนางรมเคี่ยวกับซอสอีกด้วย คุณจะอิ่มอร่อยกับมื้ออาหารหรูหรานี้ได้อย่างแน่นอน

※ราคานี้เป็นราคาขณะที่เผยแพร่บทความ โปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดอีกครั้ง

อุปกรณ์สำหรับย่างหอยนางรมทั้งหมดทางร้านได้จัดเตรียมไว้ให้ รวมถึงยังมีคู่มือการย่างและนาฬิกาจับเวลา หอยนางรมที่ย่างตามคำแนะนำของร้านจะมีความชุ่มฉ่ำและหอมอร่อย หากใส่ซอสหรือบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยจะยิ่งเพิ่มความนุ่มและอร่อย หากยังไม่อิ่ม คุณสามารถสั่งหอยนางรมสดเพิ่มเพื่อเพลิดเพลินกับเมนูหอยนางรมต่างๆ ได้อีกด้วย

บุฟเฟต์หอยนางรมของร้านมารุเซ็น ซุยซังให้บริการตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนจนถึงช่วงต้นเดือนพฤษภาคมของทุกปี เนื่องจากที่นั่งมีจำกัดและเต็มเร็ว เราขอแนะนำให้คุณจองผ่านอินเทอร์เน็ตมาล่วงหน้า

เว็บไซต์สำหรับการจอง (ภาษาอังกฤษ)

โอะคะเงะโยะโคโจ: ย่านของร้านอาหารสไตล์เอโดะรอบๆ ศาลเจ้าอิเสะ

ศาลเจ้าอิเสะ ศาลเจ้าที่ชาวญี่ปุ่นหลายคนต้องการไปเยือนอย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต ทำให้ที่นี้มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากตลอดทั้งปี ส่งผลให้ย่านร้านอาหารและของฝากเจริญเติบโตไปดเวย และหนึ่งในนั้นคือ 「ย่านโอะคะเงะโยะโคโจ」

โอะคะเงะโยะโคโจตั้งอยู่ห่างจากศาลเจ้าอิเสะเพียง 5 นาทีโดยการเดิน เป็นย่านที่มีบรรยากาศย้อนยุคสมัยเอโดะ อาคารร้านค้าต่างๆ เต็มไปด้วยกลิ่นอายความเป็นเรโทร และในตรอกยังมีแมวกวักน่ารักๆ ซ่อนอยู่หลายตัว เป็นสถานที่เหมาะกับการถ่ายรูป มีร้านขายอาหารพื้นเมือง ของฝาก และสินค้างานหัตถกรรมกว่า 50 ร้าน เนื่องจากร้านส่วนใหญ่ในโอะคะเงะโยะโคโจขายอาหารประจำถิ่นของเขตอิเสะ หากต้องการลองชิมอาหารท้องถิ่นต่างๆ แนะนำให้คุณไปที่โอะคะเงะโยะโคโจ เพราะที่นี่คุณสามารถลิ้มลองอาหารพื้นบ้านหลากหลายชนิดได้ในที่เดียว!

เราขอแนะนำร้านซูชิในโอะคะเงะโยะโคโจ พร้อมๆ ไปกับการแนะนำอาหารพื้นเมืองอิเสะ

ในเขตอิเสะมีอาหารท้องถิ่นที่เรียกว่า 「ซูชิเทโคเนะ」 ซึ่งมีต้นกำเนิดจากการที่ชาวประมงนำปลาที่จับได้มาหั่นสดๆ และผสมด้วยมืออย่างรวดเร็ว ชิ้นปลาคัตสึโอะที่แช่ในซอสโชยุแล้วนำมาวางบนข้าวปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ความงามของเนื้อปลาคัตสึโอะที่สีแดงสดใสจนทำให้คุณต้องกล่าวว่า 「โห้ สวยจัง!」 หากต้องการลิ้มรสซูชิเทโคเนะ เราขอแนะนำให้แวะไปที่ร้าน 「ซูชิคิว」ร้านที่ยังคงมีกลิ่นอายของสมัยเอโดะและเปิดให้บริการจนถึงปัจจุบัน

「น้ำแข็งใสอากะฟุคุ」หรือ 「อากะฟุคุ เซ็นไซ」 เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง ในบริเวณรอบศาลเจ้าอิเส อากะฟุคุโมจิ ขนมที่มีแป้งโมจิสีขาวปั้นด้วยถั่วแดงเป็นขนมที่มีชื่อเสียงมาก นอกจากอาคะฟุคุโมจินั้นมีเมนูอื่นๆ ด้วย เช่น 「น้ำแข็งใสอากะฟุกุ」 ที่เป็นเมนูเฉพาะในช่วงฤดูร้อน โดยจะมีน้ำเชื่อมมัทฉะราดลงบนเกล็ดน้ำแข็ง ข้างในจะมีถั่วแดงและโมจิ, หรือจะเป็น「อากะฟุกุ เซ็นไซ」ที่มีเฉพาะในช่วงฤดูหนาว โดยจะมีโมจิร้อนๆ วางอยู่บนถั่วแดงต้มและเสริมรสชาติด้วยสาหร่ายเค็ม 「อากะฟุกุ เซ็นไซ」 และขนมหวานอื่นๆ ทั้งหมดนี้คุณสามารถลิ้มลองได้ที่ร้านชา 「ดันโงโระฉะยะ」 นอกจากขนมหวานแล้ว ที่ร้านยังมีอาหารอย่างโซบะและเนื้อมัตสึซากะย่างเสียบไม้ด้วย

ทั้งยังมีอีกหนึ่งร้านที่พลาดไม่ได้ ร้านเก่าแก่ที่ขายคามาโบโกะของอิเสะมายาวนานกว่า 100 ปี 「วากะมัทสึยะ」

คามาโบโกะและชีสสติ๊กที่ทำจากเนื้อปลาสดด้วยเทคนิคดั้งเดิม อัดแน่นไปด้วยส่วนผสม และไม่มีสารกันเสียสังเคราะห์ ทำให้รสชาติอร่อย และดีต่อสุขภาพ

มัตสึซากะ มารุโยชิ: ร้านขายเนื้อมัตสึซากะชื่อดังที่มีมานานกว่า 60 ปี

หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัว คุณต้องคงรู้จักเนื้อมัตสึซากะ หนึ่งในเนื้อวัวที่ดีที่สุดสามอันดับแรกของญี่ปุ่น ไขมันลายหินอ่อนอันแสนละเอียด และเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก ได้สร้างความหลงใหลให้กับนักชิมทั่วโลก 「มัตสึซากะ」 เป็นเนื้อที่มาจากเมืองมัตสึซากะในจังหวัดมิเอะ หากคุณมาเยือนที่นี่ ไม่ควรไม่พลาดที่จะลิ้มรสเนื้อมัตสึซากะ ณ เมืองต้นกำเนิดของมัน

ร้านอาหารและร้านขายเนื้อมัตสึซากะ 「มารุโยชิ คามาดะฮงเท็น」 ที่มีประวัติยาวนานกว่า 60 ปี ร้านตั้งอยู่ห่างจากสถานีมัตสึซากะโดยใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที ร้านนี้ขายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และของฝาก ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ที่นี่มีเมนูเนื้อมัตสึซากะมากมายจนแค่ดูเมนูก็ทำให้น้ำลายไหลแล้ว ไม่ว่าจะเป็นยากินิคุ, สุกี้ยากี้, สเต็ก, ชาบูชาบู, และเมนูที่มีราคาไม่แพงอย่างแฮมเบิร์ก หรือดงบุริ คุณก็สามารถอร่อยเพลิดเพลินได้ เมนูแนะนำคือบีฟสเต็ก (สเต็ก) และสุกี้ยากี้ สำหรับสเต็ก คุณสามารถเลือกเนื้อส่วนต่าง ๆได้ และจะถูกย่างอย่างพิถีพิถันตามความต้องการของคุณ เนื้อที่ได้จะชุ่มฉ่ำและมีรสหวาน เพื่อให้คุณสัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเมื่อรับประทาน

สุกี้ยากี้ปรุงรสด้วยโชยุ, น้ำซุปคอมบุอย่างเรียบง่าย พร้อมกับน้ำตาลอ้อยเพื่อดึงความหวานของเนื้อมัตสึซากะออกมา และเมื่อคุณจุ่มเนื้อในไข่ดิบ ก็จะทำให้เนื้อมีความนุ่มละมุนมากยิ่งขึ้น

ร้านมัตสึซากะ มารุโยชิมีสาขาหลักที่สถานีมัตสึซากะ และยังมีสาขาใกล้ศาลเจ้าอิเสะในเมืองอิเสะ 「อิเสะ โอะฮะระอิมาจิ」 ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ไม่เหมือนกับสาขาหลัก เช่น มัตสึซากะเนื้อวัวฮิทสึมาบุชิ (มีวิธีในการรับประทาน 3 แบบ ได้แก่ รับประทานเนื้อมัตสึซากะที่มีรสชาติอร่อยตามธรรมชาติ, รับประทานพร้อมกับเครื่องปรุง หรือใส่น้ำซุปเพื่อทำเป็นโอชะซึเกะ) คุณสามารถเลือกสาขาของร้านจากเมนูที่ต้องการรับประทาน หรือเลือกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่คุณต้องการไปเยี่ยมชมก็ได้

ร้านอาหารชมวิว 「เนเจอร์」: ร้านอาหารที่อยู่บนยอดเขาโกไซโชดาเกะ ที่ความสูง 1,200 เมตร

คุณสามารถจินตนาการถึงการรับประทานอาหารพร้อมชมวิวธรรมชาติอันกว้างใหญ่ที่ร้านอาหารบนยอดเขาสูง 1,200 เมตรได้หรือไม่?เพียงแค่คุณนั่งกระเช้าลอยฟ้าขึ้นไปที่ร้านอาหาร "เนเจอร์" บนยอดเขาโกไซโชดาเกะ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์นี้!

ในวันที่ท้องฟ้าแจ่มใส คุณสามารถมองเห็นทะเลอิเสะได้ทั้งหมด,ในวันที่มีเมฆ คุณจะได้สัมผัสกับทะเลหมอก, ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีใบไม้เปลี่ยนสี และในฤดูหนาวจะเป็นวิวหิมะขาวโพลน

อิเสะอุด้งเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดมิเอะ ซึ่งแตกต่างจากอุด้งทั่วไปที่มีเนื้อหนาและเคี้ยวหนึบ แต่อิเสะอุด้งจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม อุด้งแกงกะหรี่โกไซโชที่ร้านอาหารพร้อมวิว 「Nature」 ที่นี่เสิร์ฟแกงกะหรี่หมูตุ๋นที่เข้มข้นพร้อมกับอิเสะอุด้ง เมื่อคุณคนรวมกัน แกงกะหรี่จะซึมซับเข้าสู่เส้นอุด้ง ทำให้อุด้งทุกเส้นเคลือบด้วยซอสแกงกะหรี่อย่างลงตัว

นอกจากเมนูหลักแล้ว ของหวานก็ไม่ควรพลาดไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟไวท์ทาวเวอร์ ไอศกรีมวานิลลาเสิร์ฟพร้อมกับบิสกิตรูปเทาวเวอร์สีขาวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของกระเช้าลอยฟ้าโกไซโช มีนักท่องเที่ยวหลายคนนิยมถือไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟไวท์ทาวเวอร์เพื่อถ่ายภาพร่วมกับทาวเวอร์สีขาว

เมื่อพูดคุยกับพนักงานทำให้เราได้ทราบว่าร้านอาหาร 「เนเจอร์」นำวัตถุดิบที่สดใหม่และคุณภาพสูงขึ้นไปยังยอดเขาทุกวันเพื่อให้บริการอาหารที่มีคุณภาพสูงสุด นอกจากต้นทุนในการนำเข้าอาหารแล้ว พ่อครัวยังคิดค้นเมนูและปรับปรุงรสชาติมานับไม่ถ้วนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจนความมั่นใจของพวกเขาสามารถเห็นได้อย่างชัดเจน

บทสรุป

อาหารท้องถิ่นของจังหวัดมิเอะที่แนะนำในครั้งนี้ไม่เพียงแต่มีความอร่อยแบบคลาสสิก แต่ยังสามารถสัมผัสวัฒนธรรมและธรรมชาติไปพร้อมกันด้วย รับรองว่าจะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน เราหวังว่าอย่างยิ่งว่าจะได้รับฟังความคิดเห็นของคุณหลังจากที่ได้เยี่ยมชมแล้ว!