| Centrip Japan編集部

到岐阜縣郡上市享受阿彌陀瀑布下的流水素麵,體驗日本人的夏日必備玩法

郡上市白鳥町

郡上八幡以美麗的山城和郡上舞所著稱,由此出發向北行駛20公里左右,便來到了郡上市白鳥町。白鳥町的冬季有豐富的積雪,讓遊客能盡情享受冬季運動,不過這次我們將為大家介紹如何在這裡享受日本之夏,以及幾個以白山信仰為精神根基的景點。

到阿彌陀瀑布山莊體驗“流水素麵”

“流水素麵”是日本夏天的飲食文化代表之一。素麵是一種以小麥粉為原料製成的細麵,在夏天大多都會吃冷素麵。為了能吃上更加清涼的素麵,人們想出了“流水素麵”的點子:把素麵泡入流淌的冷水中,用筷子夾起來食用。

用石頭特製的流水素麵台

這種獨特的食用方式誕生於1950年代,“雪白的麵條浸泡在清涼的流水中”的畫面登上了新聞,從此這種吃法在日本迅速傳開,大家都爭相體驗這份獨特的清涼。

關於流水素麵的發明地有好幾種說法,但最有說服力的地方當屬郡上市白鳥町的阿彌陀瀑布山莊。通過黑白老照片可以一窺當時的人們在阿彌陀瀑布潭附近享用流水素麵的樣子。

浸泡在石頭水路裡的素麵
用筷子夾起就能食用

暫且不管關於“到底哪裡才是真正發明地”的爭論,阿彌陀瀑布絕對是夏天體驗飲食樂趣的好地方。

通常,人們會用竹筒來做流水素麵,但這裡可不一般:浸泡素麵的流水台是用薄石板搭建的,天然水經石台流淌不止,讓素麵變得清涼爽口。

據店主遠藤壽彥的介紹,將素麵從水裡夾起來並馬上吃掉的才是最美味的吃法!在採訪的當天,當地氣溫超過了攝氏30度,正是盛夏酷熱難耐之時,但流水素麵石台的周圍相對涼爽,甚至用不著擦汗就能度過愉快的午餐時間。

炭火烤團子
塗滿味增的團子與準備上傳Instagram的照片

阿彌陀瀑布山莊裡不止有流水素麵,還有炭火烤團子(300日元/串),更有當地的特產鹽烤岩魚(600日元/條)。坐在森林中央,聽著瀑布飛流直下的水聲、吃著手裡的美食,豈不美哉!

在長良川捕獲的岩魚做成了鹽烤岩魚
第二代店主遠藤先生

阿彌陀瀑布山莊的營業期間為每年5月至9月,每日營業時間為10:00~17:00(最後點餐時間為16:30),但根據實際天氣情況會作變更。在疫情的影響下,每張桌子限定一組顧客用餐,每組用餐時間為15分鐘。流水素麵的費用為成人600日元/位,兒童500日元/位。由於這裡是熱門景點,尤其是在周末,排隊等候的時間往往超出預想,推薦在時間充裕的時候前往。

阿彌陀瀑布的遠足體驗

吃完了清爽的素麵,讓我們繼續出發遠足吧。

落差高達60公尺的阿彌陀瀑布

從阿彌陀瀑布山莊的後門出發步行至阿彌陀瀑布大約需要10分鐘。阿彌陀瀑布的落差高達60公尺,是這片區域內最為有名的大瀑布。瀑布在湛藍天空的映襯下一瀉千里,蔚為壯觀。

在瀑布潭附近納涼的夫妻
瀑布的四周圍繞著深綠色植物

瀑布潭的周圍即使在盛夏時節也十分涼爽,氣勢洶洶的瀑布傾瀉下來,在四周揚起了飛舞的水霧。上空被一片深綠所覆蓋,讓人心曠神怡。推薦一定要親眼看看這個滿載著大自然力量的地方!

從瀑布潭流淌出清澈的潭水
鋪設得整整齊齊的遠足小路

阿彌陀瀑布與阿彌陀瀑布山莊共用一個停車場。整齊的小路從停車場(或阿彌陀瀑布山莊)一直延伸向瀑布周邊,平緩的坡度更能讓人們享受到遠足的樂趣。

名古屋-阿彌陀瀑布的交通方式與北濃站

由於阿彌陀瀑布與最近的車站之間還相隔不少距離,和其他觀光景點也離得較遠,推薦自駕出行。選擇自駕的朋友請從名古屋IC出發,經一宮JC進入東海北陸自動車道,行駛至百鳥IC離開高速,再行駛30分鐘左右便到達目的地。離開高速後的道路多是蜿蜒曲折的山路,在這段路上請務必小心駕駛。

到達北濃站的長良川鐵道列車
標記著長良川鐵道終點的站牌

從北濃站到阿彌陀瀑布的交通方式十分有限,在此不做推薦。離瀑布最近的車站是長良川鐵道上的北濃站。長良川鐵道是一輛穿梭於田園之間的紅色電車,它復古的設計廣受歡迎,也有人專程前來乘坐這趟列車。

推薦和阿彌陀瀑布一起參觀的白山信仰相關景點

白鳥地區所在的白山是一座與富士山齊名的神山,而其中阿彌陀瀑布所在的白鳥地區是發展“白山信仰”的根據地。傳說,曾有一位高僧在此受到了白鳥的指引,因此便有了“白鳥”這個優美的名字。據說在江戶時期,人們爭相想要登上白山的頂峰,使得這個地區熱鬧非凡。

許多與神秘的白山信仰相關的設施都被拍得很美。難得來一趟阿彌陀瀑布,不如把周圍的這些設施也一併參觀吧。

白山文化博物館

以白山的三座山峰為設計理念的屋頂

首先,白山信仰到底是什麼呢?在這座博物館裡能找到答案。博物館裡大多只有日文的介紹資料,但館內展示的照片和物件都能讓人了解到當地的歷史文化。下文所提到的長瀧白山神社內貴重的收藏品也在這裡展示。其次,博物館的建築本身就極具特色:屋頂是以白山的三座山峰為模型而設計的,包括眼前的這條跨在小河流上的橋,都是為了讓遊客擁有進入白山的體驗而專門打造。

長瀧白山神社與長龍寺

長瀧白山神社的本殿

長瀧白山神社就在白山文化博物館的近旁不遠處。

白山信仰在日本有廣泛的基礎,日本國內與白山信仰相關的“白山神社”就有將近3000座。長瀧白山神社是白山神社群裡的其中一座中心神社。白鳥町原本是這座神社的門前町。

神社與寺廟共用的參拜道路
在神社境內的殿堂

說來有些複雜的是,日本在促進近代化發展的時期鼓勵神道與佛教(神與佛)分離,因此同一個境內既有神社(長瀧白川神社)又有寺廟(長龍寺)。

白山中居神社

白山中居神社的本殿(可參觀內部的建築)

在白山和長瀧白山神社之間還有一座白山中居神社,這座神社也是白山信仰的重要據點。樹齡超過百年的大杉樹林立於寬闊的神社境內,穿過鳥居走向本殿的路上還鋪設了橋樑,標示了前方神聖的空間。

美麗的青綠色鳥居
小橋架在清澈的宮川之上

正洞梯田的美景

還有另一個推薦與阿彌陀瀑布一起參觀的地方。

剛結束耕種的梯田景觀

這片美麗梯田名為正洞梯田,是由險峻的山坡落石堆積而成的。這片梯田反映了先人們在這嚴苛的山間環境中種植水稻的巧思。

正洞梯田當選為岐阜21大梯田之一
從觀景區眺望正洞梯田

參觀梯田不得不沿著狹窄的輔道行駛,這對於自駕出行來說頗有難度,但這片剛結束種植的田野在蔚藍色天空的映襯下,形成了一幅令人嘆為觀止的風景。

白鳥町周邊主要的景點

郡上八幡町

在郡上八幡町內不能錯過的是每個夏夜裡都上演的郡上舞表演。這座城下町在流水的環抱下顯得愈發迷人,更有新鮮感滿滿的體驗活動:製作逼真的食物模型、根據絲網印刷製作原創玩偶。沿東海北陸自動車道,從白鳥IC行駛至郡上八幡IC,全程距離約15分鐘車程。

郡上市內的冬季運動

每到冬季,郡上市北部(像是白鳥町等)就有大量積雪,由於積雪的質地良好,這裡有不少供滑雪和雪板運動的設施。針對入門者和家庭出行的滑雪場地也很豐富,絕對是個輕鬆享受冬季雪景和雪上運動的好地方!

飛驒高山、白川鄉

登錄了世界遺產的白川鄉和廣受歡迎的飛驒高山老街也離白鳥町不遠。前往白川鄉只需從白鳥IC出發,沿東海北陸自動車道行駛至白川鄉IC。前往高山則需從東海北陸自動車道的飛驒清見IC進入中部縱貫自動車道,行駛至高山西IC。兩條路線都只需要1小時車程便能到達目的地。

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